Быстрый салат из цветной капусты с клубникой

Быстрый салат из цветной капусты с клубникой – это оригинальное сочетание вкусов и изысканное оформление. Такие салаты редко появляются на нашем столе, а потому всеобщее признание ваших кулинарных способностей вам обеспечено!

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал

• цветная капуста – 200 г
• свежая клубника – 4 шт. + 2-3 для украшения салата
• немного молока
• для заправки:
• сыр бор блю – 50 г
• йогурт – 20 мл
• сливки – 10 мл
• соль – по вкусу
• для украшения:
• листья салата

Быстрый салат из цветной капусты с клубникой готовится так:

1. 1. Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, добавив в нее немного молока, чтобы капуста получилась особенно нежной. Через 10 минут снимите с плиты, выложите цветную капусту на тарелку и остудите.
2. 2. Тем временем приготовьте заправку для салата: разомните в миске сыр бор блю, добавьте сливки и йогурт и перемешайте до однородной массы.
3. 3. Нарежьте клубнику кружочками, перемешайте с цветной капустой и заправкой.
4. 4. Подавайте в стеклянной креманке либо в пиале, предварительно украсив листиками салата и клубникой.
5. Приятного аппетита!