Блины «А-ля шарлотка»

Яблоки входят во многие рецепты пирогов и десертов. У американцев яблочный пирог – это национальное блюдо, а у нас излюбленной выпечкой с яблоками является шарлотка. Предлагаем вам оригинальный рецепт — блины «А-ля шарлотка», где яблоки предстают в новом, но не менее вкусном виде.

Чтобы приготовить блины «А-ля шарлотка», необходимы следующие ингредиенты:
• мука – 150 г
• молоко – 225 мл
• яйца – 4 шт.
• лимонная цедра – 1/2 чайн. ложки
• яблоки – 2 шт.
• сливочное масло – 2 ст. ложки
• сахарная пудра – 1 ст. ложка
• сахарный песок – 1 ст. ложка.

Блины «А-ля шарлотка» готовятся так:
1. Взбейте яйца с молоком, добавьте муку и лимонную цедру, замесите тесто и оставьте его на 20 мин.
2. Снимите с яблок кожуру и нарежьте их тонкими дольками.
3. Разогрейте на двух сковородках по 1 ст. ложке сливочного масла, положите дольки яблок и жарьте в течение 2 мин.
4. Посыпьте яблоки сахарной пудрой, переверните, залейте тестом и жарьте 3 мин.
5. Переверните на другую сторону и жарьте еще 2 мин.
6. Перед подачей на стол посыпьте сахарным песком.

Получаются вот такие оригинальные блины «А-ля шарлотка» с необыкновенно вкусными, мягкими и сочными яблоками.

Приятного аппетита!