Разноцветный хлеб без красителей

Хлеб на столе занимает почетное место, без него не обходится ни завтрак, ни обед. Со свежим хлебом всегда приятно приготовить бутерброд с колбасой и сыром, да и просто съесть такой хлеб с маслом и тарелкой супа — объедение. Красивый необычный хлеб, приготовленный по рецепту веселого хлеба, будет приятным украшением стола. Ваши гости будут приятно удивлены столь изысканным хлебом с легким привкусом шпината и томатов. Удивите своих гостей – приготовьте разноцветный хлеб без красителей. Рецепт не займет много времени, также по нему сможет испечь хлеб и начинающая хозяйка.

Чтобы приготовить разноцветный хлеб без красителей нам понадобится:

пшеничная мука – 1000 г
масло растительное – 2 ст.л.
дрожжи – 40 г
вода – 110 мл
свекольный сок – 110 мл
томатный сок – 110 мл
сок шпината – 110 мл
сахар – 4 ст.л.
соль – 3 ст.л.

 Как приготовить разноцветный хлеб без красителей:

1. Приготовим соки. Сначала сделаем сок шпината. Возьмем замороженный шпинат, отожмем через марлю немного его сока. Шпинат мелко-мелко порубим. Добавим 2 ч.л.  шпината к подготовленному соку.
2. Приготовим томатный сок – смешаем 2 ст.л. томатной пасты и 100 мл воды, перемешаем.
3. Приготовим свекольный сок, с помощью соковыжималки пропустим 1 большую свеклу, в результате получится насыщенный свекольный сок.
4. Подготовим отдельно в стакане чистую кипяченную воду. Соки подогреем до 30 °С.
5. Добавим в каждый стакан 1 ст.л. сахара и 10 г сухих дрожжей. Перемешаем и оставим на 20 минут.
6. Смешаем в отдельной посуде 200 г муки и воду с сахаром и дрожжами, добавим ? ч.л. соли, 0,5 ст.л. растительного масла. Замешиваем тесто.
7. Сформировываем круглый шар, закрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.
8. Проделываем то же самое с другими соками. Итого получится 4 круглых шара разных цветов.
9. Смажем растительным маслом форму для запекания, немного посыплем мукой.
10. Сделаем из теста колбаски и произвольно уложим в форму для запекания. Колбаски должны переплетаться, чтобы получился красивый необычный хлеб.
11. Накрываем тесто чашкой большего диаметра и ставим вновь в теплое место подниматься.
12. Нагреваем духовку до 230 °С.
13. Ставим форму с хлебом в духовку и выпекаем около 40 минут.
14. Достаем хлеб, закрываем полотенцем и оставляем остывать при комнатной температуре.

Прекрасный разноцветный хлеб без красителей готов. Разрежьте его и посмотрите, какой шедевр получился.

Приятного аппетита!