Винегрет с селедкой и майонезом

«Ну, как это с майонезом? Не понимаю, всю жизнь же заправляла растительным маслом!». Вот такую реакцию вызвал у моей мамы рецепт того салата, который я вам сегодня предложу.

А вот так — с майонезом! А что тут такого невероятного? Всем известно такое блюдо, как селедка под шубой (кстати, с майонезом),  этим я маму и взяла, она ее обожает. А овощи в майонезе вещь вообще привычная, практически все наиболее популярные салаты заправляются как раз таки майонезом. Ну, получился в результате действительно очень вкусный салат. Скажу больше: каждый раз, когда я готовлю винегрет, то обязательно, если есть майонез, делю на две порции: одну заправляю подсолнечным маслом, а другую майонезом. Кроме того, майонез можно взять легкий, и вкус от этого особо не поменяется. Непременно попробуйте приготовить такого рода винегрет, и думаю, что вам понравится, да и не только вам, но и всем вашим родным и близким. Желаю успехов!

Чтобы приготовить винегрет с селедкой и майонезом, вам понадобится:

свекла — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 2 шт.
огурцы соленые — 2 шт.
лук — 1 шт.
горошек консервированный — 150 г
филе сельди -250 г
соль
перец черный молотый
майонез

Как приготовить винегрет с селедкой и майонезом:

1. Итак, если речь идет о винегрете, то варки овощей не избежать. Хорошенько промываем морковь, картофель и свеклу. Складываем в большую кастрюлю и заливаем водой. На среднем огне варим овощи до готовности. В общем, весь процесс занимает около одного часа, но с учетом того, что только свекла может вариться так долго, картофель и морковь, в среднем, варятся от 20 до 40 минут, все зависит от их размера. Готовые овощи по мере готовности вынимаем из воды и выкладываем на тарелку, чтобы остывали. Затем чистим и нарезаем на кубики.
2. Огурцы, так же, как и сваренные овощи, нарезаем на небольшие кубики.
3. Луковицу, очищенную и обмытую, мелко нарезаем и обдаем кипятком. Оставляем, чтобы она остыла.
4. Селедку, а точнее, ее филе без косточек, также режем небольшими кусочками.
5. Консервированный горошек отцеживаем от сока.
6. Складываем все подготовленные компоненты в глубокую салатницу или просто блюдо и заправляем майонезом. Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!