Винегрет с солеными огурцами

Кажется, что рецепт самый обычный, и в какой-то степени это верно, но все же немножко добавлено в него ярких красок. Мы сделаем невероятно вкусную заправку, которая и придаст ему  не совсем обычный вкус. Ведь, согласитесь, хочется немного разнообразия, но, когда не всегда получается получить его от жизни, то хоть на кухне мы, хозяйки, можем быть настоящими волшебницами, а самое главное, творить чудеса не только для себя, но и для своих родных и близких. Поэтому непременно приготовьте такого рода салатик, и все будут очень и очень вам благодарны. А я вам желаю кулинарных успехов и много ярких экспериментов!

Чтобы приготовить винегрет с солеными огурцами, вам понадобится:

картофель — 5 шт.
свекла -1 шт.
морковь — 1 шт.
консервированный зеленый горошек — 1 банка
лук — 1 шт.
соленые огурцы- 4 шт.
для заправки:
растительное масло — 3 ст. л.
уксус столовый — 2 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
соль
сахар
перец молотый

Как приготовить винегрет с солеными огурцами:

1. Тщательно обмытый картофель, морковь и свеклу складываем в большую кастрюлю и заливаем водой. Ставим вариться на среднем огне до готовности. Этот процесс занимаем не менее одного часа, возможно меньше, но тут уже все будет зависеть от размера ваших овощей. Дольше всего вариться свекла, где-то 40-60 минут, а картофель с морковью от 20 минут, как минимум. Потому вынимать придется их по очереди, что мы и делаем, когда овощи будут готовы. А проверить можно самым обычным и привычным для всех способом: с помощью ножа или вилки. Остывшие овощи чистим и режем на мелкие или крупные кубики, как кому больше нравится.
2. Огурцы нарезаем того же размера, что и сваренные овощи.
3. Луковицу чистим, моем и мелко режем.
4. Горошек откидываем на дуршлаг и даем возможность стечь лишней жидкости.
5. Итак, все ингредиенты готовы, выкладываем их в салатницу или глубокое блюдо.
6. Для заправки смешиваем в отдельной посуде растительное масло, уксус, перец, сахар, соль и горчицу. Заправляем приготовленным соусом наши овощи и перемешиваем.
7. Оставляем салат на некоторое время, чтобы он настоялся, и подаем к столу.

Приятного аппетита!