Быстрый десерт в технике Тирамису

Быстрый десерт в технике Тирамису стоит приготовить хотя бы из-за одного названия: в переводе с итальянского тирамису означает «вознеси меня». Гурманы утверждают, что многослойный десерт тирамису вполне соответствует своему названию, и его изысканный вкус оправдывает затраченные усилия. Однако можно приготовить и быстрый десерт в технике Тирамису, который будет не менее вкусным.

Чтобы приготовить быстрый десерт в технике Тирамису, понадобятся следующие ингредиенты:
• маскарпоне (итальянский сливочный сыр) – 250 г
• обезжиренный творог (0,2% жирности) – 250 г
• бисквитное печенье «савоярди» (12 шт.) или готовый бисквит (половина)
• кофе эспрессо – 50 мл
• кофейный ликер – 50 мл
• сахар – 2 ст. ложки
• мед – 2 ст. ложки
• свежие или мороженые ягоды – 250 г
• сахарная пудра – по вкусу.

Быстрый десерт в технике Тирамису готовится так:
1. Смешайте маскарпоне с творогом и сахаром до полного растворения сахара.
2. Наломайте бисквиты и разложите их на дне каждой порционной формы.
3. Смешайте кофе эспрессо с ликером и пропитайте бисквиты этой смесью.
4. Выложите на бисквиты сырно-творожную массу.
5. Украсьте верх ягодами.
6. Непосредственно перед подачей на стол полейте ягоды капельками меда и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!