Сливочное желе с клубникой

Вот пример не только вкусного, но и очень полезного десерта. (Пунктик у меня такой — во всем съедобном — пользу найти.)

Желатин, в основе своей, коллаген. А это незаменимая штука для связок, сухожилий, костей, суставов. И для здоровых волос и ногтей он тоже необходим.

Так что, готовим, едим, угощаем и хвалим себя. Вон сколько полезного наготовили!

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

• клубника замороженная — 200 г
• сливки 10% жирности — 300 мл
• сметана — 25 % жирности — 100 г
• желатин — 1 ст.л.
• сахар — 50 г
• сахарная пудра — 40 г
• листья мяты

Как приготовить сливочное желе с клубникой:

1. 1.Желатин растворите в небольшом количестве холодной воды.
2. 2.100 мл сливок прогрейте вместе с желатином. Не кипятите. Остудите.
3. 3.Тем временем смешайте сливки, сметану, сахарную пудру. Добавьте к смеси желатин.
4. 4.На дно формочек выложите клубнику (или клюкву, или смородину). Какие ягоды любите, такие и кладите.) Залейте ягоды сливками с желатином. И поставьте все это великолепие на всю ночь в холодное место. Но не в морозилку.
5. 5.Смешайте в блендере сахар с мятными листьями. Посыпьте этим сахаром готовый десерт.
6. Приятного аппетита!