Тыквенная овсянка

Тыквенная овсянка с орехами и йогуртом – это необыкновенный завтрак и превосходный десерт. Приготовьте его себе и детям, и они будут в восторге! Такой завтрак зарядит вас витаминами и энергией на все утро и не даст вам проголодаться, по крайней мере, до обеда. Этот завтрак состоит из полезных ингредиентов, полных клетчатки и сложных углеводов, которые долго высвобождаются и насыщают наш организм надолго. Это полезнее есть на завтрак, чем бутерброды с колбасой или любое мясо. Вопреки распространенному мнению, мясо дает чувство насыщения совсем ненадолго, так как белки превращаются в энергию, зато продукты, богатые сложными углеводами, надолго создают ощущение сытости. Простые углеводы, как сладости, сдоба, такого эффекта не имеют.

Поэтому есть, как минимум, 3 причины есть на завтрак тыквенную овсянку либо овсянку с другими фруктами или овощами. Во-первых, это очень полезно, в ней масса витаминов и минералов. Во-вторых, это очень питательно, вы насытите организм на полдня. А в-третьих, это безумно вкусно! Такой завтрак готовится легко, просто и быстро. За 15 минут вы легко приготовите завтрак для всей семьи, который всем понравится. Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Чтобы приготовить очень вкусную овсянку с тыквой, вам понадобится:

овсяные хлопья – 1/3 ст.
миндальное молоко – 1 ст. + 1 ст.л.
экстракт ванили – ? ч.л.
тыквенное пюре – ? ст.
семена чиа – ? ст.л.
соль, сахар, корица, имбирь, мускатный орех – по щепотке
орехи – 1 ст.л.
кленовый сироп – 1 ст.л.
натуральный йогурт – ? ч.л.

Как приготовить очень вкусную овсянку с тыквой:

1. В кастрюльке смешайте овсянку и миндальное молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального. Добавьте семена чиа, которые можно заменить на семена льна, и тыквенное пюре. Хорошо перемешайте и проварите минут 5. Тыквенное пюре можно взять консервированное, в баночке, а можно приготовить самим. Для этого отварите на пару или в небольшом количестве воды тыкву, нарезанную кубиками, затем разомните ее в пюре.
2. Как только овсяно-тыквенная масса начнет загустевать, добавьте специи и экстракт ванили и проварите еще 5 минут, помешивая.
3. Затем снимите с огня и разложите по тарелкам.
4. Для украшения смешайте кленовый сироп и 1 ст.л. миндального молока. Полейте полученной смесью кашу. Положите ложечку йогурта сверху и присыпьте корицей и рублеными орехами. Натуральная кислота йогурта хорошо сочетается с пряностью корицы и сладостью кленового сиропа.
Подавать тыквенную овсянку с орехами теплой.

Приятного аппетита!