Плов в пароварке

Плов, приготовленный в пароварке не только вкусный, но и полезный. Он легко усваивается, и за счёт того, что он приготовлен на пару, в нем остаются все витамины и полезные свойства.

Ингредиенты для плова в пароварке:
рис – 2 стакана
мякоть баранины – 500 г
морковь – 3 шт.
лук – 2 шт.
вода – 400 мл
перец красный – 0,5 чайной ложки
перец чёрный – 0,5 чайной ложки
масло растительное – 100 мл

Способ приготовления плова в пароварке:
Рис заранее промойте и замочите в тёплой подсоленной воде на 1,5-2 часа.

В толстостенной кастрюле с нагретым маслом обжарьте мелко нарезанное мясо с натёртой на крупной тёрке морковью и нарезанным кольцами луком в течение 15-20 минут.

После того, как мясо подрумянится, переложите его в поддон для круп, залейте кипятком, добавьте специи и добавьте уже набухший к тому времени рис.

Рис аккуратно разровняйте, не перемешивая его с мясом, он должен быть покрыт водой, примерно, на 1 см.

Варите плов в пароварке около 50 минут.

Перед подачей на стол плов переложите на большое блюдо так, чтобы снизу был рис, а сверху — мясо.