Минтай с цветной капустой в мультиварке

Мультиварка в настоящее время стала одним из самых популярных бытовых кухонных приборов, которые так облегчают труд современных хозяек. Это исключительно функциональный и производительный прибор, способный заменить многие другие.

У мультиварки имеется встроенный микропроцессор, осуществляющий управление процессом приготовления разных блюд на основе программы, которая была выбрана. Встроенный датчик дает процессору возможность получать информацию о параметрах приготовления различных блюд, поэтому исключаются такие неприятные ситуации, как подгорание мяса или сбежавшее молоко.

Благодаря наличию специального парового клапана, а также системы по герметическому закрытию крышки создаются отличные условия для приготовления любых блюд. Причем из них не улетучиваются полезные вещества, а в процессе приготовления не разбрызгиваются жидкость и жир.

Для приготовления различных видов пищи мультиварки оснащены специальными кастрюлями с антипригарным покрытием, что сохраняет в блюдах витамины, аминокислоты и ароматные вещества. Таким образом, пища получается не только вкусной, но и очень полезной.

Еще одно достоинство мультиварки – то, что одновременно можно готовить несколько блюд в режиме дуэта. Именно на это рассчитан рецепт минтая с овощами в мультиварке.

Рыба с овощами – это классическое сочетание, и в мультиварке их можно готовить одновременно. Причем рыбу с овощами укладывают в основную чашу, а цветную капусту готовят в стиммере для варки на пару.

Минтай с цветной капустой в мультиварке готовится из следующих ингредиентов:

минтай – 1 кг
лук репчатый – 1 головка
болгарский перец – 1 шт.
помидоры (небольшие) – 2-3 шт.
сметана или йогурт – 5 ст. л.
майонез – 5 ст. л.
соль
перец черный молотый
зелень сушеная
паприка – 1 ч. л.
сыр – 50-70 г
цветная капуста – половина кочана среднего размера

Минтай с цветной капустой в мультиварке готовится так:

1. Минтай промойте в проточной воде, нарежьте на кусочки, выложите в чашу мультиварки, посолите, поперчите и добавьте сушеной зелени по вкусу.
2. Нарежьте лук полукольцами, помидоры и перец – небольшими кубиками и отправьте к рыбе.
3. Смешайте по 3 ст. л. майонеза и сметаны, заправьте рыбу с овощами и все хорошо перемешайте.
4. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и промойте. Смешайте по 2 ст. л. сметаны и майонеза, добавьте паприку и посолите по вкусу. Как следует обваляйте соцветия цветной капусты в этом соусе и выложите в корзинку для варки на пару.
5. Натрите сыр на терке и посыпьте цветную капусту.
6. Это блюдо-дуэт готовьте на режиме «небольшое количество» в течение 55 минут.

Приятного аппетита!