Курица с шампиньонами в мультиварке

Когда на кухне есть такая замечательная помощница, как мультиварка приготовление завтрака, обеда или ужина из рутинной обязанности превращается в приятное времяпровождение. Закладываешь необходимые продукты, выбираешь подходящую программку, включаешь нужный режим и ждешь – просто прекрасно!

Существует огромное количество рецептов, по которым можно приготовить разнообразные кушанья в чудесном электроприборе. И сегодня я подарю вам один из них. Итак, готовим на обед вкуснейшую курицу с шампиньонами в мультиварке.

Чтобы приготовить курицу с шампиньонами в мультиварке, вам понадобится:

курица – 0,7-1 кг
картофель – 0,5 кг
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
шампиньоны – 300 г
чеснок – 2-3 зубчика
соевый соус – 4 ст. л.
специи для курицы – 1,5 ст. л.
перец черный молотый
соль

Как приготовить курицу с шампиньонами в мультиварке:

1. Куриное мясо тщательно промыть под проточной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец и нарезать кусочками средней величины. Для приготовления данного блюда можно использовать как филе, так и любые другие части куриной тушки.
2. Картофель, репчатый лук и морковь почистить, промыть и обсушить. Затем нарезать овощи кубиками или соломкой.
3. Шампиньоны хорошенько вымыть под проточной водой, во избежание попадания в кушанье земли и различного мусора. Нарезать грибы толстыми ломтиками.
4. Для приготовления приправы чеснок очистить и пропустить через пресс. Затем добавить к нему черный молотый перец, специи для курицы и соевый соус. Тщательно перемешать полученную смесь.
5. Кусочки куриного мяса выложить в большую миску и залить приготовленной приправой. Оставить мариноваться не менее, чем на полчаса. Чем дольше курица пролежит в маринаде, тем мягче будет мясо, а вкус станет более насыщенным. Да и на приготовление уйдет меньше времени.
6. Когда курица хорошо промаринуется, следует поместить ее в чашу мультиварки.
7. Сверху мяса слоями выложить сначала овощи, затем – шампиньоны.
8. Плотно закрыть мультиварку крышкой, выбрать программу «Тушеное мясо» и режим «Варка под давлением».
9. После окончания приготовления (о котором известит звуковой сигнал) дать кушанью настояться под крышкой в течение 10 минут, а затем выложить на тарелки и подать на стол.

Всем известно, что с мясом и грибами отлично сочетается сыр. Поэтому можно поэкспериментировать и добавить этот замечательный продукт в данное блюдо. Для этого любой твердый сыр (количество зависит от ваших желаний) нужно натереть на крупной терке и выложить (перед началом приготовления в мультиварке) последним слоем сверху всех остальных ингредиентов.

Для приготовления курицы с грибами можно использовать свежие, замороженные или консервированные шампиньоны. В последнем случае рекомендую брать пастеризованные грибы без каких-либо добавок.

Курицу с шампиньонами следует подавать на стол горячей, с большим количеством свежей зелени и сметаной.

Приятного вам аппетита!