Бисквитный пирог с брусникой в мультиварке

Лето – пора всевозможных фруктов и ягод, которые можно есть сырыми, готовить их них варенье и повидло, варить компоты и, конечно же, печь пироги. Брусника – очень полезная ягода, правда, очень кислая, причем настолько кислая, что не каждый человек может есть ее в сыром виде. Пирог с брусникой – идеальный вариант – и вкусно, и полезно.

Эта ягода содержит огромное количество витамина С, различные фруктовые кислоты и микроэлементы. Она укрепляет иммунитет, выводит из организма токсины, а при регулярном употреблении оказывает омолаживающий эффект. Также брусника поможет себя почувствовать лучше после вечеринки и выпитого алкоголя, так как очень быстро очищает организм и оказывают слабое мочегонное действие. При регулярном употреблении брусники (в любом виде) повышается стрессоустойчивость и работоспособность, снижается раздражительность, уходит бессонница. К покупке брусники нужно отнестись очень серьезно, ведь она впитывает все токсины, находящиеся в окружающей среде, поэтому покупать ягодки нужно только у проверенных людей, а еще лучше – собирать их самостоятельно.

Чтобы приготовить бисквитный пирог с брусникой в мультиварке, вам понадобится:

брусника – 300 г
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйца – 4 шт.
разрыхлитель – 5 г
сахар ванильный
соль – 1 щепотка
крахмал – 2 ст. л.
масло для того, чтобы смазать кастрюлю

Как приготовить бисквитный пирог с брусникой в мультиварке:

1. Брусника подойдет как свежая, так и замороженная. Если используются замороженные ягоды, то сначала их надо полностью разморозить, а соку дать стечь. В случае если ягоды используются свежие, то их нужно тщательно вымыть и высушить на бумажном полотенце.
2. В отдельной посуде взбиваем миксером 4 куриных яйца вместе с сахаром. Результат – получение плотной пены.
3. Просеиваем в ту же посуду муку. Добавляем соль, разрыхлитель, ванилин и опять хорошенько перемешиваем.
4. Обсыпаем сверху ягоды картофельным крахмалом. Это необходимо, для того чтобы тесто не намокало от ягод, и они не утратили собственной формы в ходе процесса выпечки.
5. Потом выкладываем ягоды в тесто и аккуратно, чтобы их не помять, перемешиваем их ложкой. Смазываем кастрюлю мультиварки маслом и выливаем в неё наше густое тесто, получившееся в ходе пунктов 2 и 3.
6. Включаем режим «Выпечка» примерно на 60 минут. Готовность блюда проверяем спичкой.

Пирог с ягодой полностью готов. Верх пирога можно при желании смазать кремом или вареньем.

Приятного аппетита!