Малиновый пирог в мультиварке

«Ягода малина нас с тобой манила…» — поется в широко известной песне. Эти слова обо мне, хотя речь  идет не о несчастной любви, а о малине. Как же я люблю эту ягоду! С самого детства готова была пробираться сквозь заросли малины с иголками. Главное для меня было то, что наконец-то можно побаловать себя этим лакомством. До сих пор малина является одним из моих фаворитов. Люблю ее как в свежем виде, так и в виде варенья, джема, в компотах, морсах, в пирогах. Аромат малины просто потрясающий, а вкус непередаваемый!
Надеюсь, вы являетесь такими же любителями малины, а потому воспользуетесь предлагаемым рецептом малинового пирога. Готовила пирог в мультиварке, легко и просто!

Чтобы приготовить малиновый пирог в мультиварке, вам понадобится:

для теста:
яйца – 3 шт.
масло сливочное – 150 г
сахар – 150 г
сахар ванильный – 1 пакетик
мука – 1,5 ст. (300 г)
разрыхлитель — 2 ч.л.
малина – 1 ст.
для украшения:
пудра сахарная

Как приготовить малиновый пирог в мультиварке:

1. Итак, приступаем к приготовлению теста. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером в пышную пену, затем постепенно добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем до тех пор, пока пена не станет густой.
2. Добавляем желтки, одновременно взбивая массу на медленной скорости.
3. Теперь нам нужно растопить сливочное масло. Можно это сделать в микроволновой печи, а можно непосредственно в мультиварке. Второй вариант удобнее, так как не нужно будет потом дополнительно смазывать чашу мультиварки. Добавляем растопленное масло в миску с нашей яичной массой.
4. Добавляем муку и разрыхлитель. Муки нам потребуется 1,5 стакана, но без горки, то есть один стакан – 200 грамм. Замешиваем тесто, оно должно получиться довольно густым.
5. Выкладываем тонкий слой теста в чашу мультиварки.
6. Ягоды малины перебираем (нам понадобится один большой стакан), удаляем мусор, промываем, обсушиваем и выкладываем на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности (можно использовать замороженную малину).
7. Затем выкладываем сверху малины всё остальное тесто и выравниваем лопаткой.
8. Включаем режим Выпечка, на 1 час.
9. После характерного сигнала о готовности даем пирогу некоторое время остыть, затем извлекаем из мультиварки.
10. Пирог сверху посыпаем сахарной пудрой. Малиновый пирог готов! Можно разрезать на кусочки и наслаждаться! Приятного аппетита!
Такому пирогу будут рады как взрослые, так и дети. Один минус в пироге для детей – это мелкие семечки малины, от которых дети не в восторге.

Время приготовления: 1 час 30 минут