Вишневое варенье в мультиварке

Вишня — привычное всем лакомство в первой половине лета, но мало кто знает, что в этой небольшой ягодке содержится так много полезных веществ. Кисло-сладкая вишенка богата многими витаминами (А,С и РР), ее листья можно сушить и добавлять в чай, а вишневое варенье – отличное средство борьбы с простудой. Также налегать на вишню следует женщинам, которые в ближайшее время планируют беременность, — в вишне много фолиевой кислоты, которая благотворно влияет на женскую репродуктивную систему и повышает вероятность зачатия. Незаменима вишня и для людей пожилого возраста, которые имеют проблемы с сердечнососудистой системой. Калий, содержащийся в этой ягоде, укрепляет сердечную мышцу, а витамин РР укрепляет сосуды и препятствует образованию тромбов. Регулярное употребление вишни также поможет избавиться от первых признаков варикоза.

Вишневое варенье, конечно, не так полезно, как свежие ягоды, но оно лучше усваивается и отлично подходит для людей с капризным желудком.

Чтобы приготовить вишневое варенье в мультиварке, вам понадобится:

вишня свежая или замороженная – 1000 г
вода питьевая – 100 мл
сахар – 1000 г

Как приготовить вишневое варенье в мультиварке:

1. Берем вишню, моем и ждем, пока вода стечет. Если вишня замороженная, то ее просто размораживаем и удаляем косточки и плодоножки.
2. В воду добавляем весь сахар и доводим ее до состояния кипения, чтобы сахар полностью растворился, таким образом мы получим сахарный сироп.
3. В мультиварке стерилизуем банки, заранее готовим металлические крышки и устройство, которым будем их закатывать.
4. Выкладываем вишню и включаем нашу мультиварку в режиме «Тушение», на приготовление уйдет ровно один час. При этом периодически каждые 10 минут помешиваем варенье и не забываем снимать пенку, которая будет образовываться на поверхности.
5. Как только варенье будет готово, разливаем его в банки и плотно закатываем металлическими крышками. Закутываем полотенцем и после полного остывания банок помещаем их для хранения в прохладное и обязательно темное место.

Приятного аппетита!