Пирог с картошкой в мультиварке

Когда нужно приготовить сытное и вкусное угощение на нескольких человек, многие хозяйки начинают готовить несколько блюд, чтобы гости наелись вдоволь. Мой пирог – отличный выход в такой ситуации: он и сытный, и нравится всем, и готовить его просто, и продукты для него нужны недорогие. Этот пирог можно достаточно легко приготовить и в духовой печи, но тогда он получается более жесткий, сухой и имеет золотистую корочку. Правда, придется следить за временем, чтобы пирог не подгорел. Мультиварка несколько ускоряет процесс, а также удобна тем, что в ней очень тяжело испортить пирог, он всегда получается пышным и вкусным.

Этот пирог может быть как самостоятельным блюдом, как я уже писала, так и дополнением. Им, например, можно заменить хлеб, получится вкусно и сытно. Если вы желаете сделать пирог более питательным, то можете заменить грибы мясным фаршем или рыбой. Иногда я добавляю прослойку сыра (уж очень я люблю сыр), но это совсем не обязательно, и без нее пирог получается очень вкусным.

Чтобы приготовить пирог с картошкой в мультиварке, вам понадобится:

картофель средний – 2 шт.
грибы свежие (шампиньоны)– 400 г
яйца куриные – 3 шт.
луковица небольшая – 1 шт.
творог 5%-ный — 5 ст.л.
разрыхлитель – 2,5 ч.л.
крахмал – 25 г
перец – по вкусу
соль – по вкусу
майонез – 5 ст. л.
мука – 250 г
масло сливочное – 1 ст.л.

Как приготовить пирог с картошкой в мультиварке:

1. Нарезаем картофель небольшими кубиками, измельчаем грибы и то же самое делаем с репчатым луком.
2. Устанавливаем режим приготовления мультиварки на отметку «Тушение» и смазываем дно чаши мультиварки растительным маслом.
3. Кладем лук, грибы и картофель в чашу мультиварки и тушим их ровно 20 минут.
4. Пока идет тушение, приготовим тесто. Ложкой (но не миксером!) перемешиваем яйца, муку, творог, крахмал, разрыхлитель, майонез. Время от времени отвлекайтесь, чтобы помешивать грибы и овощи.
5. Когда овощи будут полностью готовы, выключаем мультиварку и перекладываем их из мультиварки в отдельную миску.
6. Добавляем к овощам немного соли и перца, а также сушеной зелени.
7. Все тщательным образом перемешиваем и добавляем еще одно куриное яйцо, предварительно взбитое вилкой, в полностью остывшую начинку.
8. Снова перемешиваем ингредиенты.
9. Промываем чашу мультиварки после окончания приготовления начинки, вытираем ее насухо, смазываем чашу сливочным маслом.
10. Перекладываем половину теста в чашу мультиварки, потом очень аккуратно и равномерно распределяем начинку и укрываем ее сверху остатками нашего теста.
11. Устанавливаем режим приготовления в мультиварке на отметку «Выпечка» и выпекаем пирог 65 минут.
12. По окончании первичного времени приготовления нужно будет перевернуть пирог и готовить при том же режиме еще минут 20.
Чтобы наш пирог с картошкой и грибами в мультиварке получился еще более вкусным, пока он не успел остыть, обсыпаем его тонким слоем натертого на мелкой терке сыра, который добавляет пирогу не только приятный вкус, но и аппетитный внешний вид.

Пирог с картошкой и грибами в мультиварке получается очень вкусным и сытным. Его лучше всего подавать со сметаной и куриным бульоном.

Приятного аппетита!