Банановая шарлотка в мультиварке

Хочу сегодня поделиться рецептом шарлотки, но не стандартной – яблочной, а банановой, в мультиварке. Принцип приготовления пирога такой же, как и с яблоками, шарлотка будет отличаться только по аромату и вкусу.

Спросите, почему именно банановая шарлотка? Да потому что банан очень полезен и вкусен! В первую очередь польза его в витаминах — в мякоти содержится витамин С, являющийся помощником в борьбе с зимними простудами, вирусами и инфекциями. Он также является антиоксидантом, замедляющим процесс старения организма и предотвращающим появление ранних морщин.

Витамины группы В — незаменимое средство против бессонницы, стресса, прыщей и ломких волос. Также банан содержит каротин, который и замедляет процесс старения, и предохраняет человеческий организм от сердечнососудистых заболеваний и рака. Имеется в банане и витамин Е, продлевающий жизнь клеток, а также делающий кожу гладкой и эластичной.

Ещё он отвечает за хорошее настроение. Ученые выяснили, что банан – отличный, и главное – абсолютно безвредный антидепрессант. Сладкая мякоть способствует образованию в человеческом организме серотонина – вещества, который называют «гормоном счастья». Поэтому, употребляя ежедневно бананы, с тоской и раздражительностью вы сможете распрощаться. При этом ваше настроение улучшится, помогая тем самым немного успокоиться, расслабиться.

Мякоть банана является лечебной при воспалениях кишечника, желудка, слизистой оболочки полости рта. В мякоти содержатся так называемые катехоламины, помогающие при энтеритах, воспалениях слизистых оболочек желудка и полости рта, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
Очень полезны неспелые плоды бананов при заболевании сахарным диабетом. Бананы – хорошие помощники для людей, стремящихся бросить курить, они рекомендованы при стрессах, умственной и физической работе.

В банане содержится железо, необходимое для выработки гемоглобина, благодаря чему плоды способны помочь при анемии. В банане содержится калий, который способствует снижению кровяного давления. Благодаря содержащемуся триптофану, который способствует улучшению пищеварения, банан полезен при изжоге.

Но не стоит забывать, что банан имеет и свои противопоказания. Не употребляйте бананы незадолго перед сном, так как они достаточно долго перевариваются и замедляют отток желчи. Это может вызвать в желудке брожение и тем самым нарушить нормальную работу кишечника.

Помните, что бананы не сочетаются с молоком и квашеной капустой. Диетологами рекомендовано употребление бананов между приемами пищи, запивать водой их не стоит.

Также противопоказаны бананы при склонности к набору веса, ожирении; при повышенной кислотности желудочного сока; при тромбофлебитах любой сложности.

Чтобы приготовить банановую шарлотку в мультиварке, вам понадобится:

яйца – 5 шт.
сахар – 1 ст.
ванилин – 1 пакетик
мука – 1 ст.
бананы – 2 шт.
для посыпки:
пудра сахарная

Как приготовить банановую шарлотку в мультиварке:

1. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков.
2. Белки смешиваем с сахаром и взбиваем до устойчивых пиков.
3. Желтки растираем с ванилином и отправляем во взбитые белки, затем вводим осторожно муку. Перемешиваем всё очень аккуратно ложкой, не взбивая.
4. Бананы очищаем от шкурки и нарезаем дольками. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
5. Тесто выкладываем в чашу мультиварки.
6. Устанавливаем режим Выпечка на 65 минут.
7. Когда прозвучит сигнал о готовности, оставляем пирог в мультиварке с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут. Это нужно для того, чтобы шарлотка не опала.
8. Затем вынимаем шарлотку из мультиварки при помощи корзинки, перевернув пирог на нее.
9. Шарлотку посыпаем сахарной пудрой и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Кстати, если вы являетесь любителями бананов, можете использовать большее их количество, особенно, если пирог вы печете для детей.