Салат из пекинской капусты и колбасы

Вот если бы я сравнивала китайскую капусту и нашу белокочанную, то хотя каждая из них очень вкусная и легкая, но нашу родную я люблю именно за то, что она такая хрустящая, именно за ее «хруст», а вот пекинская намного мягче, но для каждой свое. Из нашей белокочанной получается самая вкусная квашеная капуста, которая совершенно незаменима, особенно в холодное время года.

Из пекинской же капусты можно приготовить огромное количество очень интересных салатов к празднику или просто к ужину. Нельзя сказать, какая полезнее или какая вкуснее, каждая из них обладает неповторимым вкусом и по-разному проявляет себя в блюдах. Сегодня расскажу вам рецептик салата, который и времени много не заберет, что мне в первую очередь нравится и, по мне, идеально подходит в случае прихода неожиданных гостей. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь этим рецептом и порадуете и родных, и друзей, и знакомых. А я желаю вам кулинарных успехов!

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты и колбасы, вам понадобится:

пекинская капуста — 150 г
колбаса «Докторская» — 200 г
помидоры — 1 шт.
огурец свежий — 1 шт.
лук— 1 шт.
сыр твердый — 25 г
соевый соус
зелень
растительное масло
майонез
соль
перец

Как приготовить салат из пекинской капусты и колбасы:

1. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
2. Колбасу нарезаем тонкими полосками.
3. На раскаленной сковородке с растительным маслом обжариваем сначала лук до золотистости, а потом добавляем нарезанную колбасу и совсем немного жарим уже все вместе. Снимаем с огня и перекладываем в тарелку, чтобы остывало.
4. Китайскую капусту обмываем и тоненько шинкуем. Выкладываем на салатницу и поливаем соевым соусом.
5. Томаты обмываем, обтираем и разрезаем на небольшие части. Выкладываем слоем на капусту.
6. Огурчики обмываем, очищаем и режем соломкой. Делаем из них следующий слой, поверх помидоров.
7. Обжаренный лук с колбасой выкладываем на огурцы и смазываем майонезом. Для красоты можно сделать это в виде спирали.
8. Сыр натираем на средней терке и посыпаем салат.
9. Украшаем готовый салат веточками зелени и подаем к столу.

Приятного аппетита!