Пирог с брынзой в мультиварке

Может, для кого-то брынза — это не самый часто употребляемый продукт, то у меня ситуация другая. У меня, в принципе, также блюда из брынзы не каждый день, но вот все известные блюда, которые готовят с брынзой, я перепробовала. Дело в том, что моя мама долгое время жила на Кавказе, а у них там брынза, как у нас обычный творог, и то, наверное, мы творог меньше используем. Я никогда не повторяла всего того, что мама готовила. Хотя бы по той причине, что мне нравились все те блюда и закуски именно в мамином варианте. Когда вышла замуж, то понятно, что этот вопрос вообще перестал быть актуален, мало ли существует рецептов, где не нужна брынза.

А начался мой опыт именно с того пирога, который я хочу вам сегодня предложить. Я бы, может, и этот пирог не готовила, если бы не его простота, кроме того, с помощью мультиварки это еще легче. Если вам тоже нравится солоноватый привкус, то и для вас этот пирог будет находкой. Кроме того, в сочетании со сладким чаем — просто шедевр. Полезно, вкусно и быстро. Уговорила? Тогда к делу. И удачи вам!

Чтобы приготовить пирог с брынзой в мультиварке, вам понадобится:

кабачок — 2 шт.
мука — 2 ст.
брынза из коровьего молока — 250 г
яйцо — 3 шт.
сметана — 100 г
масло растительное — 3 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Как приготовить пирог с брынзой в мультиварке:

1. Брынзу трем на крупной терке. Затем добавляем к ней яйца, соль и сметану. Все хорошо перемешиваем и добавляем столовую ложку сахара.
2. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.
3. Промываем кабачки, очищаем и натираем на средней терке. Отжимаем сок и добавляем к сырной массе. Тщательно смешиваем.
4. По чуть-чуть добавляем к общей массе муку и все хорошенько мешаем.

5. Смазываем чашу мультиварки любым маслом и выкладываем тесто.
6. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» на время 40 плюс 30 минут.
7. Потом выставляем режим «Подогрев» на время 20 минут.
8. Затем открываем крышку и переворачиваем кабачковый пирог и выставляем режим «Выпечка» на время 15 минут.
9. После этого ставим снова режим «Подогрев» на время 15-20 минут.
На этом процесс готовки закончен. Вынимаем пирог из мультиварки и разрезаем на порции. Раскладываем на порционные тарелки.

Приятного аппетита!