Баклажаны в сметане в мультиварке

Интересный рецепт потрясающе вкусных тушеных баклажанов в сметане.

Иногда готовка занимает много времени, даже для приготовления пирожков с капустой (казалось бы, такое простое блюдо требуется примерно 1,5 часа), но, когда речь заходит о баклажанах, здесь времени как будто не существует. Готовятся баклажаны настолько быстро, что даже пробу порой не успеваешь снять. Баклажаны очень полезны для здоровья, а на Востоке этот плод называют «Овощ долголетия».

Итак, о баклажанах в сметане в мультиварке…

Чтобы приготовить баклажаны в сметане в мультиварке, нам потребуется:

баклажаны – 400 г
лук репчатый – 150 г
морковь – 200 г
соль – по вкусу
масло растительное для жарки
сметана – 200 г

Как приготовить баклажаны в сметане в мультиварке:

1.Необходимо вымыть баклажаны и нарезать крупными кусками, желательно соломкой, баклажаны желательно брать молодые и немного недозрелые, спелые баклажаны во время обжарки становятся слишком мягкими. Все перекладываем в отдельную посуду, солим и убираем в холодильник на некоторое время, примерно на 15 минут.
2.Теперь необходимо заняться морковью, ее нужно вымыть, почистить и натереть на терке с крупным зубом. Мелко нарезать лук, смешать его с морковью и обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 15 минут при открытой крышке.
3.В морковь с луком добавляем баклажаны, можно добавить свои любимые специи, необходимо положить сметану и все как следует перемешать. Устанавливаем режим «Выпечка», на таймере ставим один час, закрываем крышку и тушим. Баклажаны в мультиварке можно перемешивать несколько раз в течение часа, но можно этого и не делать, потому что сложно удержаться от того, чтобы сразу же все не съесть – настолько вкусен их аромат.
4.Приготовленное блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Баклажаны можно есть как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, особенно они хороши, когда холодные, но это лично мое мнение, потому что горячие так же вкусны.

Рецепт приготовления вкусных баклажанов со сметаной очень прост и не требует каких-либо профессиональных навыков и многолетней практики повара. Но этим блюдом можно не просто удивить, а поразить настолько своих родных и близких, что они обязательно попросят добавки.

Готовьте баклажаны с хорошим настроением и обязательно запаситесь терпением, потому что сложно удержаться от того, что бы их не съесть.

Приятного вам аппетита!