Салат из пекинской капусты и кукурузы

Не помню, каким летом, но точно помню, что собралась вся наша дружная семейка на сбор картошки, что, кстати, случается очень редко. Мне нравится моя семья тем, что любой такой процесс у нас проходит на ура, мы и посмеемся, и пошутим, вообще все очень весело. Так вот, процесс сбора урожая подразумевает не только физический труд, но и вкусные и сытные обеды. А как же, кто работает, то и есть (папа так всегда шутит). Приготовлением у нас, как правило, занимается сестра, даже не как правило, а только она. Все потому, что физический труд, как она говорит, это не ее призвание, она у нас магистр экономических наук и привыкла больше думать головой, нежели делать руками. Так вот, мы всегда отпускаем ее раньше, чтобы она «чудотворила» на кухне. А я, кстати, и не против, что все складывается именно так, ведь все, что готовит моя сестра, – это и вкусно, и быстро, и сытно. Что-то она всегда с собой привозит, какие-то заправки, специи, продукты, все то, что в деревне точно не найдешь.

Как-то раз она и приготовила салат, рецепт которого я вам сегодня расскажу. Мы долго вспоминали этот салат, так как отец сказал, что это сто процентов китайский салат, одни травы и ничего больше, хотя уплетал, как вроде там было одно мясо. Непременно попробуйте и вы его приготовить, как самостоятельное блюдо он хоть и не пойдет (хотя тут тоже некоторые могут поспорить), а вот в дополнение к разным вторым блюдам — очень даже. Я желаю вам кулинарных успехов и готовить только с удовольствием!

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты и кукурузы, вам понадобится:

капуста пекинская – ? кочана
кукуруза – ? банки
яблоки — 1 шт.
лимон – ? шт.

Как приготовить салат из пекинской капусты и кукурузы:

1. Капусту обмываем и тоненько шинкуем.
2. Яблоко промываем, очищаем и удаляем сердцевину. Натираем на средней или крупной терке.
3. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг и даем возможность стечь ненужной нам жидкости.
4. Выкладываем в салатницу нашинкованную капусту, яблоко и кукурузу. Солим по вкусу и заправляем свежевыжатым соком лимона.

Салатик готов, и пришло время подавать к столу.

Приятного аппетита!