Пряные яйца с соевым соусом

Пряные яйца с соевым соусом считаются в Китае простой закуской. У них есть и другое название – мраморные яйца. Приготовьте мраморные пряные яйца с соевым соусом по-китайски, и вы наверняка поразите гостей такой изысканной закуской.

Чтобы приготовить пряные яйца с соевым соусом по-китайски, понадобятся следующие ингредиенты:
• 6 яиц
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка черного чая.
• 4 звездочки аниса
• 1 маленькая палочка корицы
• 1 ч. ложка черного перца (горошком или молотого)
• мандариновая цедра – по вкусу.

Пряные яйца с соевым соусом готовятся следующим образом:
1. Положите яйца в кастрюлю с холодной слегка подсоленной водой, доведите до кипения и варите 2 мин.
2. Достаньте яйца и аккуратно отковырните ножом скорлупу в нескольких местах.
3. Положите яйца обратно в кастрюлю, добавьте все ингредиенты, перечисленные в рецепте, и варите на медленном огне под крышкой примерно 2 часа.
4. Готовые яйца достаньте из воды, очистите и подавайте на стол горячими или холодными.

Приятного аппетита!