Вегетарианские сэндвичи к завтраку – блюдо азиатской кухни, для которой характерно широкое использование овощей и пряностей. Эти экзотические сэндвичи наверняка понравятся вам и вашей семье. Причем если вы склонны к кулинарным экспериментам, то сможете по желанию менять рецептуру, включая другие ингредиенты.
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410
Чтобы приготовить вегетарианские сэндвичи к завтраку, понадобятся следующие ингредиенты :
- 1 головка репчатого лука
- 1 красный болгарский перец
- 180 г сыра тофу
- 2 ст. л. арахисового масла
- 1/2 ч. л. меда
- 1/2 ч. л. кунжутного масла
- 3/4 ч. л. свежего имбиря
- 1 багет
Вегетарианские сэндвичи к завтраку готовятся следующим образом:
- 1. Нарежьте луковицу кольцами, болгарский перец очистите и разрежьте на 4 части. Выложите их на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке 12-15 мин., пока они не подрумянятся. В середине готовки переверните. Вынув из духовки, очистите перец от кожуры и нарежьте толстыми полосами.
- 2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и на среднем огне поджарьте тофу, нарезанный ломтиками, по 2 мин. с каждой стороны, пока на нем не появится золотистая хрустящая корочка.
- 3. В маленькой миске смешайте арахисовое масло с медом, четвертью чайной ложки кунжутного масла и имбирем и смажьте этой смесью хлеб, горизонтально разрезанный пополам.
- 4. Перемешайте овощи с оставшейся 1/4 ч. ложки кунжутного масла и выложите на хлеб вместе с тофу. Накройте сверху второй половиной багета, дайте пропитаться минут 10 и подавайте на стол.
- Приятного аппетита!