Пряные бургеры с картошкой

Пряные бургеры с картошкой вполне можно считать полноценным обедом. Меня всегда умиляло стремление американцев впихнуть мясо, салат и картошку на гарнир в один большой и совершенно несъедобный на вид сэндвич. Несъедобный не в том смысле, что невкусный (очень даже вкусный, как показывает опыт), а потому что есть его ужасно неудобно. То ли дело – аккуратно разложить все по тарелочкам и есть с ножом и вилкой, как белый человек! Но, как говорится, на чужой каравай рот не разевай. А вот на пряные бургеры с картошкой рот так и хочется разинуть, только делать это придется пошире!
Кстати, в этом рецепте используется сыр камбоцола – изобретение немецких сыроделов, которые соединили в одном сыре свойства камамбера и горгонцолы, откуда и название. Получился шикарный мягкий голубой сыр с плесенью, очень вкусный.

Чтобы приготовить пряные бургеры с картошкой, понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции):
• 4 печеных картофелины
• оливковое масло
• 2 ст.л. смеси свежих пряных трав
• соль – по вкусу
• 650 г говяжьего фарша
• 4 булочки
• 8 ломтиков сыра камбоцола
• руккола – по вкусу

Пряные бургеры с картошкой готовятся следующим образом:
1. Нарежьте печеный картофель ломтиками и обжарьте его на масле до образования румяной корочки.
2. Фарш выложите на противень, смазанный маслом, и готовьте в духовке при 180°С около 6 мин.
3. Посыпьте мясо зеленью, посолите и перемешайте.
4. Разрежьте булочки пополам, выложите на одну половину фарш, ломтики сыра и рукколу, накройте второй половиной.
5. Разложите бургеры по тарелкам и поставьте на несколько минут под гриль.

Приятного аппетита!