Рецепт приготовления пинчос

Пинчос – легкая испанская закуска, которая отлично подойдет для меню фуршета. Маленькая, но очень вкусная закуска обязательно придется по вкусу вашим гостям и возбудит их аппетит. Предлагаем вам рецепт приготовления пинчос.

Чтобы приготовить пинчос, вам понадобятся:
• мексиканские кукурузные чипсы
• маринованный перец халапеньо – 1 шт.
• красный сладкий перец – 1 шт.
• авокадо -1 шт.
• лимон – 1 шт.

Как приготовить пинчос:
1. Сладкий перец вымойте и запеките в духовке. Остудите, очистьте от плодоножки и семян и нарежьте на квадратики 1,5х1,5 см.
2. Удалите семена из маринованного перца халапеньо и нарежьте его на кружки.
3. Разрежьте пополам авокадо и удалите косточку и кожуру. Нарежьте на кубики и полейте лимонным соком, чтобы он не потерял свой цвет.
4. Нанизывайте на шпажку по очереди печеный красный перец, авокадо, перец халапеньо, еще раз печеный перец.
5. Положите готовую шпажку на треугольный чипс из кукурузы.

К столу подавайте с пивом. Приятного аппетита.