Луковые кольца в пивном кляре

Если вы решили перед Новым годом сходить в баню, а после бани попить с друзьями пиво, то эта закуска как раз будет кстати.  Стоит попробовать!

Понадобится:

лук репчатый – 3-4 шт.
яйца – 2 шт.
пиво – 0,5 стакана
соль
мука
растительное масло для жарки

Приготовление кляра:

1. Яичные белки нужно отделить от желтков.
2. Взбить яичные желтки, муку и пиво, посолить.
3. Затем яичные белки взбить в пену и добавить в кляр, все аккуратно перемешать.
4. По желанию можно добавить специи – перец, тмин.

Приготовление луковых колец:

1. Лук нарезать на толстые колечки. Жарить во фритюре. Масло должно полностью покрывать кольца лука.
2. Обжаривать кольца с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось излишнее масло.