Бутерброды с семгой и помидорами

Семга – это безумно вкусная и полезная рыба, употребление которой должно быть предусмотрено в рационе не только каждого взрослого человека, но и ребенка. Зачастую семга попадает на наш стол в копченом либо слабосоленом виде. Однако чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, что содержатся в ее мясе, семгу лучше не подвергать длительной термической обработке. Особенно вкусной она получается, если запечь ее в фольге.

Семга легко усваивается и при этом является отличным источником белка, а также необходимых нашему организму макро- и микроэлементов (фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора и т. д.). Нужно заметить, что в 100 г семги содержится половина необходимой дневной нормы белка. Так, при постоянном употреблении этой рыбы улучшается процесс кровообращения, работа печени и желудочно-кишечного тракта, сосудистой и нервной систем.

А еще не стоит забывать о том, что с помощью этого продукта сегодня можно приготовить массу самых различных и очень вкусных блюд, например, нежнейшие бутерброды с помидором и зеленью!

Чтобы приготовить бутерброды с семгой и помидорами, нам понадобится:

сливочное масло
белый хлеб
филе семги (слабосоленой) — 100 г
помидоры (свежие) — 1 шт.
зелень – по вкусу

Как приготовить бутерброды с семгой и помидорами:

1. Прежде всего, нужно подготовить все необходимые нам продукты. Итак, первым делом достаем из холодильника сливочное масло и оставляем его полежать при комнатной температуре, чтобы оно слегка размякло (так его будет легче потом намазывать на хлеб). Тем временем хорошенько промываем под проточной водой помидор и любимую зелень (петрушку, кинзу, укроп и т. п.), просушиваем овощи на бумажном полотенце от излишней влаги.
Далее помидоры нарезаем средними кружочками, а зелень просто очень мелко измельчаем ножом (или же вы можете оставить ее в виде целых веточек и украсить ими готовое блюдо).
2. Белый хлеб нарезаем на тонкие, примерно одинакового размера кусочки (квадратной формы или в виде треугольников – так получится более интересно и необычно). Кстати, вместо хлеба вы смело можете использовать батон, багет или другие подобные хлебобулочные изделия.
3. Теперь очищаем (при необходимости) филе семги от костей и шкурки, а затем нарезаем его на тонкие пластинки (либо вы можете сразу купить уже очищенное и нарезанное филе).
4. После этого намазываем на каждый кусочек хлеба небольшой слой сливочного масла (равномерно распределяем его по всей поверхности), на который сверху выкладываем кусочки подготовленной семги. Далее поверх рыбы выкладываем кружочек помидора и присыпаем все измельченной зеленью (или украшаем веточками зелени – как захотите).
Выкладываем готовые бутерброды на красивое блюдо и сразу подаем к столу! Стоит подчеркнуть, что с подачей этой закуски медлить не стоит, поскольку помидор через какое-то время начнет пускать сок, семга обветрится и в результате потеряет свой аппетитный внешний вид.
Но, в любом случае вы можете готовить такие бутерброды как для повседневного обеденного стола, так и для праздничного торжества. А еще они очень подойдут в качестве «быстрого перекуса» или в случае нежданного прихода гостей, так как готовятся такие бутерброды просто и очень быстро (в этом вы уже могли убедиться). Но, самое главное, что вкус и подача такой закуски не дадут ей залежаться на столе, уж поверьте!

Всем приятного аппетита!