Блинчики с куриным жульеном

В поисках нового интересного блюда я нашла вот такой рецепт блинчиков с куриным жульеном. Очень мне понравился рецепт и привлек мое внимание простотой и оригинальностью. В принципе готовится такое блюдо несложно, но в итоге получается вкусно и, кстати, очень сытно. Такое блюдо можно приготовить и для легкого, но сытного ужина, и для праздничного фуршета. Блюда из блинов всегда получаются сытными и вкусными, а в таком сочетании продуктов тем более. Таким оригинальным блюдом можно удивить детей. Тенденция использование жульенов в начинке для блинов получила признание во всем мире.

Чтобы приготовить блинчики с куриным жульеном, вам потребуется:

блины готовые – 12 шт.
окорочок куриный отварной – 1 шт.
грибы маринованные – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
сметана свежая – 200 г
соль — по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – для жарки
зелень – по вкусу
перья зеленого лука – для оформления

Как приготовить блинчики с куриным жульеном:

1. Первым делом приготовить начинку для блинчиков с куриным жульеном.
2. Грибы для блинчиков с куриным жульеном можно выбрать на ваш вкус. Грибы промыть теплой водой, дать стечь воде и нарезать небольшими кубиками.
3. Лук почистить, вымыть и разрезать надвое, каждую половину нарезать мелко.
4. Теперь разделать окорочок, срезать с него все мясо и нарезать кусочками небольшого размера.
5. На плиту поставить сотейник, налить немного масла, всыпать нарезанный лук и обжарить до мягкости, около 3 минут.
6. К обжаренному луку добавить нарезанные грибы, слегка обжарить.
7. В сотейник к грибам с луком добавить нарезанное куриное мясо, перемешать и обжарить немного.
8. Добавить сметану и хорошо размешать до однородности, потушить пару минут.
9. Отключить плиту, из сотейника жульен переложить на тарелку, чтобы быстрее остыл, добавить нарезанную зелень и перемешать. Жульен нужно посолить и поперчить по вашему вкусу.
10. Теперь нужно нафаршировать блинчики жульеном.
11. Берем первый блинчик и расстилаем его на разделочной доске, в серединку блинчика распределяем жульен, собираем края блинчика вверх и связываем пером лука, и так все блинчика.
12. Перед тем как подавать к столу блинчики с жульеном, включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 200 градусов, перенести на противень блинчики с жульеном и запечь в духовом шкафу в течение 15 минут.
13. Подавать к столу блинчики с куриным жульеном сразу, можно со сметаной.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении!