Салат с креветками в беконе

Иногда, к праздникам или просто так, хочется приготовить что-то такое, что обязательно вызовет интерес и восторг со стороны окружающих. Вот и мне захотелось чего-то такого, что не будет сбито в однородную массу майонезом, хотя и такие салаты вкусные, а то, что будет легким, сытным и притягивающим взгляды. Искала я довольно долго. Остановилась на рецепте, который и вам решила поведать. Надеюсь, вам он тоже поможет удивить гостей и порадовать близких.

Чтобы приготовить салат с креветками в беконе, вам понадобится:

салат корн
королевские креветки
бекон
твёрдый сыр
помидорки черри
хлеб для тостов
молотый перец чили
сухой чеснок
растительное масло
для заправки:
сметана – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.

Как приготовить салат с креветками в беконе:

1. Итак, начнем с того, что приготовим креветки в беконе. Для этого нужно отварить креветки. Если приобрести очищенные, то это сокращает немного времени, просто заливаем креветки кипятком и оставляем на пару минут, чтобы они постояли. Затем сливаем воду — и креветки готовы к употреблению. Если же приобрели неочищенные, тогда в уже кипящей воде варим около 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг и, когда остынут, чистим.
2. Бекон нарезаем тонкими полосками, длиной около 10 сантиметров.
3. Креветки по одной штучке заворачиваем в полоску бекона и закрепляем шпажкой или зубочисткой.
4. Разогреваем сковородку с маслом на плите и обжариваем бекон с креветкой со всех сторон.
5. Затем вынимаем и даем возможность остыть.
6. Следующим этапом будет приготовление гренок. Хлеб нарезаем и на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем до румяности, добавив сухой чеснок и перец.
7. Помидоры черри хорошенько промываем и разрезаем каждый на две равные половинки.
8. Сыр натираем на мелкой терке.
9. Салат корн хорошенько промываем и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы обсушить.
10. Для заправки смешиваем в отдельной посуде сметану, сок лимона и горчицу.
11. Итак, можно приступать к сборке салата. Выкладываем на блюдо помидоры, сыр, салат корн, гренки и креветки в беконе, предварительно сняв их со шпажек. Сверху поливаем приготовленной заправкой. Вместо приготовленной заправки можете использовать майонез.

Когда салат готов, подаем его к столу.

Приятного аппетита!