Рулет из лаваша с креветками

Одна из самых быстрых и легких в приготовлении закусок! И при этом это действительно очень вкусное и необычное угощение! Вкуснейшее сочетание сливочного сыра и нежных креветок придают этому блюду особую нежность и изысканность! Ну, а тонкий  армянский лаваш идеально дополняет вкусовую композицию!

В общем, такой рулетик станет отличным украшением любого обеденного и, несомненно, праздничного стола. Обязательно приготовьте его для своих близких и гостей!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с креветками, вам понадобится:

сливочный сыр (Альметте или Филадельфия) — 30 г
креветки – 20 г (10 штук)
тонкий армянский лаваш — 1 шт.

Способ приготовления рулета из лаваша с креветками:

1. Нужно сразу отметить, что это один из самых простых и быстрых вариантов закусок из лаваша, на приготовление которой уйдет минимум времени. Итак, начнем с того, что поставим отвариваться наши креветки. Для этого ставим на огонь небольшую кастрюльку, заливаем в нее достаточное количество воды, которую нужно немного присолить.
Затем ждем, пока вода закипит,  выкладываем в нее креветки  и отвариваем их до готовности, примерно 5 минут. Затем готовые креветки остужаем и очищаем.
2. Раскладываем на рабочей поверхности тонкий армянский лаваш (очень важно, чтобы он был свежим). После этого равномерно смазываем его тонким слоем сливочного сыра (или, наоборот, толстым, тут уже кому как больше нравится). Просто идеальным в данном случае будет сыр Филадельфия или любой другой аналогичный сливочный сыр.
3. Теперь поверх сыра выкладываем отваренные креветки. Их  лучше немного измельчить ножом, чтобы рулет получился более-менее ровным. После этого немного подворачиваем боковые края лаваша вовнутрь, а затем начинаем сворачивать его в рулет.
4. Далее плотно заматываем рулет в пищевую пленку (если у вас нет пленки – воспользуйтесь обычной фольгой или полиэтиленовым кульком) и отправляем его пропитываться на полчаса-час в холодильник (лучше, конечно же, на пару часиков). Тогда он станет очень мягким и нежным.
Вынимаем готовый рулет из лаваша с креветками из холодильника, нарезаем его наискосок на небольшие  кусочки и красиво раскладываем на плоском блюде (очень эффектно смотрится раскладка в виде павлиньего хвоста).

При желании блюдо с готовым рулетом можно украсить маслинами, свежими овощами или листьями салата. Получится очень красиво и красочно!

Всем приятного аппетита!