Рулетики с корейской морковкой

И еще один интересный рецепт приготовления вкуснейшей закуски из лаваша – на этот раз с копченой курицей и корейской морковкой. Божественное сочетание!

Сразу же стоит подчеркнуть, что такое блюдо не только сможет разнообразить ваше повседневное обеденное меню, но еще и послужит нарядным украшением любого праздничного стола. Поверьте, гости останутся в восторге!

Чтобы приготовить рулетики с корейской морковкой, вам понадобится:

армянский лаваш – 3 шт.
майонез – 300 мл
чеснок – 2 зубка
зелень укропа – 1 пучок
копченый куриный окорочок – 1 шт.
твердый сыр – 150 г
корейская морковка – 200 г

Как приготовить рулетики с корейской морковкой:

1. Для начала необходимо подготовить ингредиенты для начинки. Итак, для этого очищаем чеснок (с его количеством определяйтесь по собственному вкусу) и очень мелко его измельчаем ножом (либо натираем на самой мелкой терке или же пропускаем через чесночный пресс).
2. Промываем под холодной водой зелень (кстати, не обязательно укропа, вы запросто можете использовать и другую свою любимую зелень) и даем ей обсохнуть. После чего зелень мелко-мелко нарезаем

3. Твердый (или полутвердый, по вкусу) сыр натираем на крупной терке.
4. Отделяем от костей окорочок и нарезаем его на небольшие кубики.
5. Теперь берем удобную посудину и высыпаем в нее ранее подготовленные продукты (измельченный чеснок и зелень), при желании добавляем соль и перец и заправляем все майонезом. После этого все хорошенько перемешиваем (до образования однородной массы).
6. Выкладываем на рабочей поверхности свежий армянский лаваш, сверху смазываем его приготовленной майонезной смесью. После посыпаем лаваш сыром и накрываем вторым листом лаваша. Опять-таки смазываем и его майонезом, на который выкладываем нарезанную копченую курицу.
Накрываем ее третьим (и последним) листом, который также смазываем майонезной заправкой, а затем выкладываем и корейскую морковку (если она чересчур длинная – нарежьте ее предварительно ножом). Заметим, что все виды начинки необходимо наносить равномерным, пускай и не сплошным слоем.
7. Теперь сворачиваем наш лаваш в плотный рулетик и оборачиваем его  пищевой пленкой (если нет пленки, то подойдет обычная фольга или полиэтиленовый пакет). Отправляем рулет в холодильник на пару часиков, чтобы он как следует успел настояться и пропитаться.

Достаем готовый, мягкий и сочный рулет с курицей и корейской морковкой из холодильника и нарезаем его на небольшие порционные ломтики (рулетики), по 3-4 см шириной. Выкладываем их на большое красивое блюдо, которое при желании можно украсить яркими овощами и зеленью (листьями салата, помидорами черри или маслинами).

Вот и все, осталось только подать готовые рулетики к столу.

Всем приятного аппетита!