Жульен с перепелиным яйцом

Необычный вариант простого блюда, вкусный и ароматный жульен подходит для любого стола, в том числе, и на 14 февраля.

Чтобы приготовить жульен с перепелиным яйцом нам понадобится:
грибы – 200 г
лук порей
сливки – 1 стакан
сливочное масло
перепелиные яйца (по 1 на порцию)
сыр твердых сортов
соль

Способ приготовления жульена с перепелиным яйцом:
1. Порезать лук и грибы, обжарить немного на сливочном масле, посолить, поперчить.
2. В емкости для приготовления жульена распределить сливки, сверху на них выложить смесь из лука и грибов.
3. Посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
4. Сверху аккуратно разбить перепелиное яйцо, отправить в духовку на 15-20 минут.