Салат из риса и зеленого лука «Зелень».

Требуется:
2 стакана отварного риса, 2- 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г маслин, 3-4 ст. ложки перьев мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу, зелень.

Способ приготовления:
Рис варится в подсоленной воде. Яйца варятся вкрутую и мелко нарезаются или натираются на крупной терке. Сливочное масло и сметана перетираются с измельченными яйцами, солью, перцем, перьями зеленого лука и зеленью. Все продукты смешиваются, добавляются половинки маслин. Салат выкладывается в салатник. Для украшения используются маслины без косточек и веточки зелени.