Салат из свежих грибов по-чешски.

Требуется:
350 г свежих грибов, 5- 6 картофелин, уксус, 2 моркови, 1 крупная репчатая луковица, 2 — 3 помидора, 5—6 ст. л. майонеза, лавровый лист, соль, черный перец горошек, черный перец молотый, веточки зелени.

Способ приготовления.
Свежие грибы нарезаются маленькими ломтиками и варятся в слабо подсоленной воде, в которую кладут перец горошек и лавровый лист. В качестве подкисления используется уксус. Картофель варится в «мундире», а морковь варится отдельно от картофеля. Лук мелко нарезается и взбрызгивается разведенным уксусом. Морковь, помидоры и картофель нарезаются на небольшие кубики. Все продукты тщательно перемешивают. В качестве заправки используется майонез, в который добавляется черный молотый перец. Салат хорошо перемешивается и выкладывается в салатник. Для украшения используются веточки зелени и кружочки помидоров.