Салат из белых грибов «Поджарка».

Требуется:
5—6 шт. белых грибов, 1/2 стакана растительного масла, 2 – 3 репчатых луковицы, 4 сваренных вкрутую яйца, соль, лавровый лист, черный перец горошек, веточки зелени.

Способ приготовления.
Отварить яйца. Грибы отвариваются в слегка подсоленной воде, куда кладут лавровый лист и горошины черного перца. Мелко нарезанный репчатый лук обжаривается в растительном масле, до появления золотистого оттенка. Грибы нарезаются на небольшие дольки, вареные яйца нарезаются на маленькие кубики. Все ингредиенты смешиваются и подсаливаются. Салат присыпается черным молотым перцем и украшается веточками зелени.