Салат из рожков и маслин «Диетический».

Требуется:
350 г рожков , 2- 3 помидора , 20-30 маслин , 2 ст. ложки растительного масла , 1 ст. ложка 3 % уксуса , 1 ч. ложка столовой горчицы, лук-резанец и соль и молотый черный перец по вкусу, зелень.

Приготовление соуса.
Для приготовления соуса столовая горчица растирается с уксусом, растительным масло, солью и мелко нарезанным луком.

Способ приготовления:
Рожки варятся в слегка подсоленной воде и откидываются на дуршлаг. После того, как они остыли, их смешивают с отделенными от косточек маслинами. После этого добавляется заправочный соус, весь салат тщательно перемешивается и выкладывается в салатник. Для украшения используются кружочки свежих помидоров и мелко нарезанная зелень, которой салат посыпается сверху.