Диетический салат из сельдерея

Диетический салат из сельдерея входит, наверное, в большинство диет для похудения, а на знаменитом сельдереевом супе похудело немало голливудских звезд. Что именно можно есть в сельдерее? Да всё, от вершков до корешков! У зелени сельдерея головокружительный аромат, недаром ее активно используют при засолке. Стебли необыкновенно сочные, с пряным вкусом, их можно жевать просто так или добавлять в любой салат из свежих овощей, а большой корень круглой формы используется и для приготовления супа, и как основа салата для эффективного похудения. Калорий в таком салате минимум, а вкус очень приятный, особенно если вы воспользуетесь нашим рецептом для приготовления заправки.

Чтобы приготовить диетический салат из сельдерея, понадобится всего два ингредиента:
• 1 большой корень сельдерея
• 1 крупное кислое яблоко
для заправки:
• 1 ч. ложка готовой горчицы
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 4 ст. ложки оливкового масла
• орешки
• соль
• перец черный молотый
• немного сахара

Диетический салат из сельдерея готовится следующим образом:
1. Яблоко и корень сельдерея очистить от кожуры, у яблока вырезать сердцевину.
2. Нарезать яблоко и сельдерей тонкой соломкой и перемешать.
3. Для заправки смешать оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком и горчицей, посолить, поперчить и добавить немного сахара, чтобы получилась заправка с насыщенным вкусом.
4. Полить салат заправкой, хорошо перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!