Салат «Малахитовый браслет»

Салат «Малахитовый браслет» очень красив. Колечко цвета киви на блюде… гости сидят и предвкушают, что же там внутри…

Чем не интрига вечера? Готовьте такой салат и на праздники, и для семейного ужина. Это очень вкусно!

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

• яйцо — 5 шт.
• морковь — 2 шт.
• сыр твердый — 200 г
• изюм — 100 г
• орехи грецкие — 100 г
• чеснок — 1 зубчик
• киви — 4 шт.
• майонез — 100 г
• соль

Как приготовить салат «Малахитовый браслет»:

1. 1. Сварить яйца до готовности. Почистить.
2. 2. Изюм замочить в кипятке на полчаса. Слить воду. Просушить бумажным полотенцем.
3. 3. Морковь почистить, натереть на крупной терке и обжарить в подсолнечном масле (можно сливочном).
4. 4. Сыр натереть на крупной терке.
5. 5. Орехи нарезать на кусочки.
6. 6. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, выложить на блюдо в форме кольца (чтобы оно получилось ровным, в центр ставят стакан или что-то круглое).
7. 7. Для украшения поверхность салата выложить кружочками или кусочками киви, половинками ядер грецкого ореха и зеленью.

8. 

9. Приятного аппетита!