Вкусный, душистый, пряный суп харчо давно завоевал сердца всех любителей вкусной кухни и в России, и за границей. И за рецептом в Грузию ехать не надо (а хотелось бы - красивая страна!), потому что вот он - классический рецепт супа-харчо.Но сначала немного о грузинской кухне. Грузины не выделяют ни один вид мяса. Знаете, какой самый праздничный рецепт? На вертеле жа...

Всем нам с детства известно, что овсянка - очень полезный продукт. Он богат углеводами, поэтому овсянка на завтрак - гарантия того, что до обеда голод вам не страшен. Особенно это важно, если день предстоит насыщенный. Углеводы в овсянке особые, они питают мышцы, но при этом не откладываются на талии в виде жировых отложений. Высокое содержание клетчатки отлично очищает к...

Наши обычные котлеты благодаря различным добавкам и начинкам становятся неузнаваемыми. Меняется их вид и вкус. Иногда кажется, что это совсем другое блюдо. А попробуешь - здорово! Есть в этом своя изюминка! Вот, например, догадались бы вы положить в середину котлеты соленый огурец? А в конечном счете получается очень даже неплохо. А мы в роли начинки используем твер...

Рецепт этого восхитительного кушанья был подарен миру искусными поварами изысканной Франции. И теперь трудно найти человека, который сможет отказаться от удовольствия насладиться нежным вкусом грибного крем-супа! Естественно, что современная кулинария не смогла оставить классический рецепт этого блюда (как и многих других) без изменений: каждая хозяюшка, каждый повар стар...

Рыбные консервы - это не только вкусный, но и весьма удобный продукт. Без особых усилий и затрат времени можно приготовить множество разнообразных блюд. Супы, котлеты, бутерброды, салаты, закуски - всё это с лёгкостью можно создать своими руками  из баночки консервированной рыбы! Мы же делимся с вами рецептом обалденного рыбного пирога в мультиварке.Чтобы приготовить рыбн...

Паста, как и пицца, - национальное блюдо итальянцев. Паста в переводе означает тесто, поэтому в Италии все изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы, - это паста. В России это название не прижилось, потому что макаронные изделия у нас изготавливались преимущественно из мягких сортов пшеницы. Настоящие макароны - паста у итальянцев, отличаются от обычно...

У многих народов рыба была одним из главных составляющих их рациона питания, а о пользе рыбы человечеству было известно еще много веков назад. Именно поэтому у нас прижилась традиция хотя бы раз в неделю употреблять рыбу в пищу - знаменитый «рыбный день».Сегодня достоверно известно, что рыбное филе богато  витаминами (В1, В2, В6, В12, РР, А, Н, D и др.), различными ...

Разновидностей плова великое множество. Говорят, их столько, сколько на свете мусульманских городов. Наверное, больше. Ведь есть же еще кишлаки и аулы.Основных разновидностей плова две: среднеазиатский и иранский (азербайджанский). В первом случае «зирвак» - мясо-овощную составляющую - готовят вместе с рисом. Во втором - «гара» готовится отдельно от риса...

Немало споров возникает относительно правильного приготовления плова, и тут тяжело с кем-то поспорить, ведь в каждой стране и каждой местности существует свой рецепт, и каждый готовит тот, который ему более всего нравится. Я уверена, что даже каждая хозяйка вносит какие-то свои коррективы.Когда-то давно меня учила готовить плов моя сотрудница, папа у которой, кстати, наст...

Иначе, как «я их слепила из того, что было», эти котлеты и не назовешь. Фантазируя на кухне, иногда я просто не могу остановиться. Неоднократно говорила о том, что гречневые котлеты - одни из моих любимых, стоящие даже выше мясных, более того, они для меня являются отличной их альтернативой. Но каждый же день есть одно и то же самое не будешь. Даже если готовить его...