Абрикосы мы употребляем как в свежем виде, так и сушеными. В кондитерском производстве особенно ценят абрикосы с высоким содержанием пектиновых веществ. Без них трудно изготовить такие лакомства, как пастилу, мармелад, желе, джем. Также из абрикосов варят варенье, повидло, пастилу, джем, готовят соки, компоты, наливки и вино.Именно варенье мы сегодня и будем варить - абри...

Время тыквы еще не наступило, но уже сейчас нужно вооружиться несколькими рецептами приготовления этой удивительной ягоды, чтобы осенью насладиться ею в полной мере. О том, что из тыквы можно приготовить кашу, суп-пюре или запеканку, знают многие, но о компоте из тыквы мало кто слышал. Признаться, я сама удивилась, когда попробовала этот напиток, ведь совсем не ожидала, ч...

Посмотрев на ржаные лепешки, можно легко представить себе, каким был хлеб наших предков несколько столетий назад. До этого первые хлебцы люди пекли из каши, состоящей из диких злаков, а первое подобие современного хлеба появилось тогда, когда люди стали культивировать злаки, а также изобрели мельницы. Первый хлеб готовился из пшеничной или ржаной муки; в Древнем Египте, н...

С глубокого детства все мы знаем о том, что овсяная каша - блюдо весьма полезное и необходимое нашему организму. Однако чаще всего при упоминании этого продукта можно увидеть брезгливую гримасу, причем как у детей, так и взрослых. И зря! Скорее всего, такие люди просто не пробовали правильно приготовленной, нежной каши с молочком, сливочным маслицем, орехами, сухофруктами...

Ингредиенты: 1. Говядина или телятина - 100 г 2. Лук репчатый - 1/8 шт. 3. Морковь - один кружочек 4. Петрушка - щепотка 5. Масло сливочное - 1 чайная ложка 6. Сметана -1 столовая ложка 7. Раствор соли - ? чайная ложкаПриготовление. Подготовленное свежее мясо опустить в кипящую воду. Туда же положить коренья, лук и варить при слабом...

Малина - достаточно популярная ягодная культура, плоды которой, помимо прекрасных вкусовых качеств, обладают ещё и благоприятным для человеческого организма сочетанием сахаров, кислот и других полезных веществ.В народной медицине используют не только плоды и ягоды, но и листья с цветами малины. Ягоды малины содержат органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, салици...

Повидло из яблок и мандарин - прекрасный десерт, прекрасное дополнение на завтрак к круассану или теплому тосту, отличное начало дня. Если добавить пряностей к повидлу, то тогда оно вас еще и согреет в морозный зимний вечер. Мандарины в вареньях и повидлах имеют очень интересный вкус. Однако такое повидло не только очень вкусное, но и полезное. Но хотя мандарины - э...

Вы тоже считаете, что вегетарианский стол однообразен и скучен? Тогда предлагаем вам раз и навсегда в этом разубедиться! Так, даже из такого простого и обыденного корнеплода, как картофель, вы можете приготовить массу интереснейших, очень вкусных и при этом полезных блюд.В их  числе и котлеты из картофельного пюре - потрясающе простое в приготовлении блюдо, которое п...

Назвав эту кабачковую икру диетической, я была не совсем точной. Дело в том, что любая кабачковая икра диетическая и низкокалорийная. Это совершенно удивительное блюдо: оно кажется сытным, им быстро насыщаешься, но при этом оно дает организму очень мало энергии.Я вообще противница различных жестких диет, гораздо разумнее питаться рационально и сбалансировано, заниматься с...

Можете со мной не соглашаться, но я считаю, что именно лень - двигатель прогресса. Действительно, зачем усложнять жизнь, если можно чего-то достигнуть путем наименьшего сопротивления? Ведь, в конце концов, важен конечный результат. А о вкусах, как известно, не спорят. Вот и предложу я вам рецепт быстрой селедки под шубой (в помощь ленивой хозяйке). Для меня...