По своему опыту могу сказать, что из рыжиков и белых грибов получаются самые питательные и ароматные супы. А вот из маслят и вешенок - вкусные, но не такие питательные, хотя некоторые  с этим и не согласны.Собственно, супы из грибов, как и супы из мяса, готовятся на бульоне, который получается при варке. Дальше это уже ваша фантазия: картошка, морковь, лук, рисовая ...

Сегодня мы будем готовить экзотическое блюдо - куриный суп на кокосовом молоке. Кокосовое молоко часто используют для приготовления напитков и супов, а также десертов на Дальнем Востоке. Кокосовое молоко - белая сладковатая жидкость, которую готовят из кокосовой воды и мякоти кокоса (не путать с кокосовой водой). Молоко содержит витамины В1, В2, В3, С, оно богато аминокис...

Такое блюдо, как щи, появилось на территории славянских стран около тысячи лет назад вместе с появлением капусты. Так как в суровых зимних условиях свежую капусту хранить было сложно, это овощ заквашивали, из него впоследствии и готовили щи. Рецептов щей сохранилось великое множество. Так, во время постов люди готовили постные щи без мяса, во время праздников — скоромные ...

Баварская кухня славится своим разнообразием, обильностью и замечательным вкусом! В ней присутствует немало интересных блюд, отличающихся от блюд других национальных кухонь. Баварская кухня очень светлая и радужная, как и сам народ Баварии. Впечатляет и сама подача блюд - с некой изюминкой, шуткой, что не может не порадовать даже в самый ненастный день!Хочу предложить ваш...

Опята - одни из самых популярных и доступных грибов в нашей стране. Однако не все знают, что под этим названием скрывается несколько представителей разных семейств грибов. В народе принято подвиды опят обозначают в зависимости от сезонности: гриб, который вырос летом, - «летний», осенью - «осенний», если зимой произрастает, значит «зимний», а есть и «луговой». Это г...

Очень люблю я белые грибы, ела бы их каждый день, если бы была возможность. Люблю готовить множество различных блюд из грибов, одним из таких блюд является суп с белыми грибами, причем во многих вариантах. Одним таким рецептом супа, вкусного, нежного и ароматного, хочу с вами поделиться. Мята в этом рецепте прекрасно сочетается с ароматом грибов и нежным ароматом белого в...

Если вы ищете рецепт простого и быстрого супа, тогда этот рецепт для вас. Грибы можно приобрести в магазинах круглый год, и это очень хорошо, ведь грибы являются источником витаминов группы В, а также витамина D, в их составе есть необходимые нам селен и калий. Грибные супы очень полезны для организма, грибы - это природный источник белка, а грибной бульон по своим ...

Окрошка - в каком-то смысле русский аналог итальянской пиццы, ведь эти блюда создавались по единому принципу - взять все, что есть съедобного в доме,  и объединить. Нужно отметить, что и пицца, и окрошка - это более чем удачное объединение продуктов. Рецептов окрошки множество, практически у каждой хозяйки есть свои секретики приготовления этого блюда, рецепты также завис...

Литовский холодник, который также называют холодным борщом, очень популярное блюдо в летний период. Готовится он очень быстро, поэтому успел завоевать почетное место у хозяюшек. Ведь летом совсем не хочется стоять у плиты и долго колдовать над блюдом. Рецепт литовского холодника - отличная альтернатива борщу, только готовится он гораздо проще и быстрее. В общем, тем...

Кальмары давно уже стали ценнейшим объектом промысла и, как следствие, широкого применения в кулинарии. Однако в пищу могут употребляться только щупальца и тушка кальмаров, хотя в Японии и Китае также используют из присоски и глаза, высушивая их предварительно на сковородке. Кальмары - это очень универсальный продукт. Так, их можно смело варить, тушить, жарить, фаршироват...