Этот салат -  прекрасная альтернатива кабачковой и баклажанной икре, которую мы обычно запасаем на зиму. Вкус у него отличается от кабачковой икры, хотя составляющие очень похожи. Свое название это блюдо получило из-за острого вкуса и кабачков, нарезанных тонкой соломкой - они напоминают «острый язык» тещи. Название, наверное, меткое, но я с подобными явлениями ...

Я поделилась с вами довольно большим количеством домашних рецептов варенья из моей личной поваренной книги, и когда листала ее в очередной раз (в поисках интересного рецептика черничного варенья), то обнаружила этот рецепт. Он показался мне интересным , и я сразу же решила обязательно познакомить с ним и вас, мои дорогие хозяйки. Но предварительно нужно было  опробовать е...

Помидоры традиционно заготавливают с листиками смородины или хрена, а также добавляют укроп и петрушку. В моем рецепте нужно добавить базилик, который, в отличие от той же петрушки, имеет насыщенный аромат, поэтому помидоры получатся достаточно необычными, но вкусными. Огромный бонус этого вида консервации - простота приготовления.Про базилик, который у нас называют  васи...

Если вы любите натуральный вкус томатов без каких-либо добавок, то мой рецепт - то, что вам нужно. Недавно я писала о том, как приготовить помидоры на зиму под снегом, сегодняшний рецепт очень на него похож, разница заключается лишь в том, что в данном случае помидоры нужно перетереть и сделать массу однородной. Сложно назвать такую заготовку самостоятельным блюдом, но ка...

Бутерброд с кабачковой икрой является хорошей быстрой закуской, достаточно всего лишь открыть баночку - и закуска готова! К тому же она отлично подходит в качестве гарнира к рыбе, мясу и птице. Кабачки имеют продолговатую форму, зеленого или желтоватого цвета. Состоящие на 95% из воды, они прекрасно насыщают и при этом являются диетическим продуктом с высоким содержа...

Наступила летняя пора - пора овощей. А значит, и пора овощных блюд. Очень быстрые и легкие - рецепты с молодыми кабачками. Кабачки хорошо сочетаются со многими продуктами: с другими овощами, рыбой, мясом, молочными продуктами.Кабачок - универсальный овощ, который можно есть в сыром виде (кабачки негрубые, поэтому очищать их от шкурки и семечек не нужно), маринованном, вар...

С неумолимой скоростью пролетают летние деньки, и не успеваешь оглянуться, как в двери уже стучится осень. Однако стоит ли расстраиваться? Конечно же, нет! Тем более, что ранняя осень - прекрасная пора, которая дает возможность и отдыхом на морском берегу насладиться, и полюбоваться красотой природы, и продолжить замечательный процесс приготовления вкуснейшей консервации ...

Икра из кабачков полезна людям, страдающим от нарушения работы кишечника, желчного пузыря, а также склонным к отекам, так как в ней большое содержание калия. Содержащийся в икре витамин С стимулирует работу желчного пузыря, желудка, двенадцатиперстной кишки, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, а также полезен при малокровии, сердечнососудистых заболеваниях, гипе...

Кабачковая икра - одно из моих самых любимых блюд. Оно очень вкусное, полезное, доступно круглый год (если заготавливать), да и цена у него просто замечательная. Классический рецепт кабачковой икры или «заморской икры баклажанной» один, а вариаций у него множество. Это и не удивительно, ведь кабачки прекрасно сочетаются со всеми овощами, пропорции также не очень важны, вс...

Если вы интересуетесь необычными и полезными салатиками, то наверняка знаете о салате с сельдереем и яблоками. Он вкусный и довольно необычный, правда, любят его не все, в основном из-за специфического вкуса сельдерея.Сельдерей - это корнеплод,  богатый селеном и другими элементами, которые полезны всем, особенно мужчинам. Большое количество натрия способствует лучшему ус...