Красный горький перец - своеобразный овощ, к которому никто не относится равнодушно. Одни употребляют его и наслаждаются его остротой, другие вообще не переносят жгучести этого перца, считая, что употребление его губительно влияет на организм. Скорее всего, они просто незнакомы с полезными свойствами жгучего перца.Давайте же разберемся, какая у красного жгучего перца поль...

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом аджики из кабачков и моркови, в составе которой, безусловно, содержится и острый стручковой перец.Хочу заметить, что этот перец очень острый и терпкий, так что злоупотреблять им не стоит. Однако ежедневно добавляя небольшой стручок в борщ или суп, вы сможете избавить себя от многих вирусных и бактериальных инфекций, потому что этот ...

С появлением на рынках ярких жгучих перцев хозяйки торопятся приготовить одну из наиболее популярных приправ - аджику. В переводе с абхазского языка аджика означает «перечная соль».История появления аджики связана с абхазскими чабанами. Отары весной гнали в горы, а хозяева давали чабанам соль, предназначенную овцам в качестве добавки к питанию. Овцы, наевшись соли, испыты...

Мало кто догадывается, что аджика изначально является блюдом абхазского, а не грузинского происхождения. Она представляет собой острую, жгучую и безумно ароматную пастообразную овощную массу, приготовленную из красного перца, чеснока, пряных трав (не только сушёных, но и свежих) и других добавок, состав которых может варьироваться в зависимости от тех или иных рецептов ее...

Многие могут посчитать этот рецепт немного необычным, но на самом деле его стоит попробовать. Я нашла его совершенно случайно в одной газете и поначалу не придала особого значения, но потом, через определенное время, когда снова почитала о нем, то решила приготовить баклажаны именно таким методом. И стоит сказать, что результат мне очень понравился. Баклажаны получились н...

Ежевичное варенье, приготовленное по этому рецепту, сохраняет красивый цвет и изумительный аромат свежих ягод. Удобно то, что банки не нужно стерилизовать. По этому же рецепту можно приготовить и малиновое варенье.Чтобы приготовить ежевичное варенье, понадобятся следующие ингредиенты: - ежевика - 750 г - сахар - 4,5 стакана (900 г) - лимонный сок - 2 ст.л.

Мягкий вкус кабачков позволяет использовать их в широчайшем кулинарном диапазоне - от солений до варений. Предлагаем вам приготовить по нашему рецепту очень приятное на вкус кабачковое варенье с лимоном.Кабачковое варенье готовится из следующих ингредиентов: - очищенные кабачки - 1 кг - сахар - 2 кг - вода - 0,5 л - лимон - 3 шт.Кабачковое варенье гото...

Прежде чем попасть на наши столы, этот овощ проделал долгий путь из Индии по странам Азии, Европы и Средиземноморья. А самое интересное, что баклажаны, а именно о них пойдет сегодня речь, считают своим национальным овощем многие из народов, проживающих на нашей планете! Греция и Турция, Узбекистан и Молдова, Италия и Франция готовы без устали доказывать, что именно они от...

Подходит к концу весна, вот-вот начнется лето, а с ним и пора созревания фруктов. Начнется сезон заготовки варенья.В нашей семье абсолютно все любят варенье из различных фруктов и ягод. И с началом созревания какого-либо очередного фрукта ожидают от меня приготовления варенья. Сегодня хочу представить вашему вниманию рецепт варенья из абрикосов.Варенье может превратить об...

Заготовки на зиму придуманы для того, чтобы мы могли в холодное время года наслаждаться вкусом любимых летних овощей. Чтобы продлить срок хранения, используется стерилизация, а также натуральные консерванты - сахар и уксус. Если сахар в небольших количествах не меняет вкус заготовки, то уксус делает его менее натуральным, придает неестественную кислоту и специфический зап...