Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Голубцы из свекольных листьев
Голубцы из свекольных листьев
Мы привыкли, что традиционно голубцы готовят из капустных листьев, но разнообразие современных кулинарных рецептов дает нам повод убедиться в том, что можно поэкспериментировать и приготовить знакомое всем блюдо совершенно по-новому.Сегодня мы приготовим голубцы из свекольных листьев. Возможно, кому-то это блюдо покажется не новым, но лично я узнала о его существовании со...
Смотреть полностью
Постные голубцы с шампиньонами
Постные голубцы с шампиньонами
Голубцы для нас стали обычным блюдом. При слове «голубцы» мы сразу представляем капусту, фарш, сметанный соус. Однако, можно приготовить голубцы и без мяса. Например, использовать вместо мяса грибы.Для приготовления постных голубцов с шампиньонами вам потребуется: 1 средний кочан капусты 1 стакан риса 1-2 помидора 2 луковицы 1 морковь 100 г к...
Смотреть полностью
Котлеты из гороха фаршированные мясом и морковью
Котлеты из гороха фаршированные мясом и морковью
Это, пожалуй, первые в моей практике котлеты, которые снаружи овощные и только внутри мясо. Хотя помню, что когда-то готовила котлетки морковные, но там все намного проще, хотя не менее вкусно, советую попробовать. А вот недавно довелось попробовать вкуснейшие котлеты из гороха с мясом. Не смогла сдержаться и, не медля, решила приготовить их сама. Результат просто поразит...
Смотреть полностью
Капуста тушеная со свининой и рисом
Капуста тушеная со свининой и рисом
Одна из моих знакомых в шутку именует это кушанье не иначе как «капустный плов». Шутки шутками, однако капуста тушеная со свининой и рисом - это одно из тех замечательных блюд, которые можно приготовить достаточно быстро и без особых усилий. При этом вкус такого обеда или ужина, несомненно, порадует всех ваших домочадцев! Кроме этого, вы можете поэкспериментировать и приг...
Смотреть полностью
Котлеты из баранины на косточке
Котлеты из баранины на косточке
Лично для меня предпочтительнее свиное мясо, если говорить о шашлыках, котлетах, рагу или других горячих мясных блюдах. К баранине я относилась нейтрально, наверное, потому, что ела ее очень мало. Но вот, попробовав первый раз баранину на косточке с розмарином и чесноком, поняла, что просто недооценивала этот вид мяса.Совсем недавно мне на глаза попался рецепт котлет из б...
Смотреть полностью
Тушеная квашеная капуста с фенхелем
Тушеная квашеная капуста с фенхелем
Существует множество блюд из капусты, а так же из капусты квашеной. Это всегда очень полезно, а также очень удобно и быстро, если вы заготовили капусту. Как известно, в квашеной капусте витаминов и полезных веществ даже больше, чем в свежей. В том числе в ней очень много фолиевой кислоты, что очень полезно для женского организма. Так давайте приготовим сегодня очень интер...
Смотреть полностью
Плов с бараниной и изюмом
Плов с бараниной и изюмом
Нет ничего менее удивительного, чем плов с бараниной и изюмом, более того, именно такой вариант считается одним из самых классических. Но как бы там ни было, а плов, приготовленный по одному и тому же рецепту  разными хозяйками, всегда имеет немного разный вкус, хоть все они не менее вкусные. Даже украинский борщ, который готовлю я и моя мама по одному и тому же рецепту п...
Смотреть полностью
Плов с изюмом и свининой
Плов с изюмом и свининой
Не найдется, наверное, такой хозяйки, которая бы не слышала о плове с изюмом. Изюм, кстати, является одним из неотъемлемых ингредиентов в приготовлении узбекского плова. Мы, конечно, каждая по чуть-чуть эти рецепты усовершенствуем, и никто нас в этом не осудит, ведь каждый готовит и ест то, что нравится ему и его семье. Для нас куда привычней приготовить пирог с изюмом и ...
Смотреть полностью
Куриные котлеты с сыром
Куриные котлеты с сыром
Наши обычные котлеты благодаря различным добавкам и начинкам становятся неузнаваемыми. Меняется их вид и вкус. Иногда кажется, что это совсем другое блюдо. А попробуешь - здорово! Есть в этом своя изюминка! Вот, например, догадались бы вы положить в середину котлеты соленый огурец? А в конечном счете получается очень даже неплохо. А мы в роли начинки используем твер...
Смотреть полностью
Паста с белыми грибами в сливочном соусе
Паста с белыми грибами в сливочном соусе
Паста, как и пицца, - национальное блюдо итальянцев. Паста в переводе означает тесто, поэтому в Италии все изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы, - это паста. В России это название не прижилось, потому что макаронные изделия у нас изготавливались преимущественно из мягких сортов пшеницы. Настоящие макароны - паста у итальянцев, отличаются от обычно...
Смотреть полностью