Салат «Грибная полянка» с ветчиной и крабовыми палочками

Весной и летом хочется приготовить что-то легкое и соответствующее сезону, но в то же время сытное, особенно если нужно подготовиться к праздничному застолью. Салат «Грибная полянка» с ветчиной и крабовыми палочками точно подходит под это описание, поэтому я хочу поделиться его рецептом. Он отлично подойдет для праздничного стола, так как выглядит очень красиво и необычно, домашних тоже можно порадовать таким блюдом. Сам процесс приготовления очень прост, но к нему нужно подготовиться. Во-первых нужно измельчить все составляющие, кроме грибов. Шампиньоны можно купить как свежие (тогда их нужно отварить), так и консервированные. Лучше всего выбирать грибы среднего размера – их шляпки будет смотреться очень красиво. Также необходимо замариновать лук, обычно в качестве маринада я использую уксус с водой и специями, а также растительное масло. Для маринования будет достаточно нескольких часов, но я предпочитаю оставлять лук мариноваться на ночь.

Чтобы приготовить салат «Грибная полянка» с ветчиной и крабовыми палочками, вам понадобится:

майонез
крабовые палочки
шампиньоны
салат
петрушка
укроп
яйца – 3 шт.
ветчина – 200 г
сыр
кукуруза

Как приготовить салат «Грибная полянка» с ветчиной и крабовыми палочками:

Основной процесс приготовления заключается в выкладывании нашего салата слоями. Все нужно делать в глубокой тарелке или миске.

1 слой – укладываем шампиньоны (шляпками вниз) и промазываем слой майонезом.
2 слой – укладываем нарезанную зелень (укроп, петрушка, салата) и промазываем слой майонезом.
3 слой – укладываем лук маринованный (нарезанный полукольцами) и промазываем слой майонезом.
4 слой – укладываем яйца 3 штуки (сваренные вкрутую и нарезанные мелко) и промазываем слой майонезом.
5 слой – укладываем ветчину, нарезанную мелкими кубиками, и промазываем слой майонезом.
6 слой – укладываем крабовые палочки (мелко нарезанные) и промазываем слой майонезом.
7 слой – укладываем кукурузу (примерно половину банки) и промазываем слой майонезом.
8 слой – укладываем сыр (натертый на мелкой терке) и промазываем слой майонезом.

Теперь, когда все хорошо промазали и выложили все слои, ваш салат почти полностью готов к употреблению. Нужно только дать ему настояться пару часов. Сверху салат можно украсить зеленью или шляпками шампиньонов (так ваш салат будет еще больше грибным).

Приятного аппетита!