Свинина в горшочке с черносливом

Старые надоевшие блюда приобретают вторую жизнь в горшочках для запекания. Каждый раз, когда вы готовите в горшочках, вы словно изобретаете рецепт нового блюда. Так, и свинина, обжаренная на сковороде, да еще с добавлением чернослива и изюма, превращается в роскошную, аппетитную, румяную и вкусную Свинину в горшочках с черносливом.

Для приготовления свинины в горшочке с черносливом возьмите:
свинина – 500 г
чернослив – 150 г
масло сливочное – 2 столовые ложки
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
вода – 1 стакан
изюм – 2 столовая ложки
масло растительное – 2 столовые ложки
соль
перец чёрный молотый

Способ приготовления свинины в горшочках с черносливом:

Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле.

Морковь натрите на средней тёрке и добавьте к мясу. Затем добавьте нарезанный тонкими кольцами лук. Обжарьте на среднем огне примерно 3 минуты.

Мясо переложите в горшочки, добавьте изюм и чернослив, залейте горячей водой так, чтобы она слегка закрыла мясо. После, добавьте соль, перец, кусочек сливочного масла и закройте крышкой.

Духовку разогрейте до 200-220 градусов, поставьте в неё заполненные мясом горшочки и запекайте до готовности примерно час.