Курица с белыми грибами

Я решила забросить все свои кулинарные шедевры и сегодня рассказать вам, как приготовить быстрое блюдо, но при этом оно ничем не уступает самым изысканным. К тому же неожиданные гости – это то, что случается в жизни каждого, и чтобы их не разочаровать, мало того — удивить, мы и научимся выходить из такого положения. Конечно, если вместо куриного мяса использовать какое-то другое, к примеру, свиное, то процесс приготовления затянется, так как сама по себе свинина требует немного больше времени. Куриное же мясо нежное, и для его приготовления вам потребуется не более 15 минут. Все остальное — дело техники.

Еще хотелось бы сказать относительно соуса. Я буду использовать сметану, но вы можете заменить ее сливками. Если же вам так же нравится некая кислинка, то советую покупать сметану на рынке, это должна быть настоящая сметана, а не то, что продают нам в магазине.

Не устану повторять, что кухня — это место для экспериментов, потому все в ваших руках. Не бойтесь заменять одни ингредиенты на другие: сметану на сливки, куриное мясо на свиное, одни грибы на другие. Возможно, именно вы станете изобретателем какого-то совершенно необычного для всех блюда. Желаю вам успехов!

Чтобы приготовить курицу с белыми грибами, вам понадобится:

куриное филе — 1000 г
грибы – 500 г
лук – 3 шт.
сыр – 100 г
сметана
молоко

Как приготовить курицу с белыми грибами:

1. Куриное филе обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Выкладываем мясо в разогретую духовку и оставляем там, чтобы оно не остывало.
3. Очищаем, моем и нарезаем лук.
4. Промываем и мелко нарезаем грибы.
5. В разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем лук и добавляем нарезанные грибы. Жарим все вместе около 10 минут.
6. Разбавляем сметану небольшим количеством молока (можете заменить сливками).
7. Заливаем полученной молочной смесью грибы с луком и тушим еще минут пять.
8. Заливаем куриное филе соусом с грибами.
9. Сверху присыпаем натертым сыром и запекаем в духовке до готовности.

Готовое блюдо можно присыпать мелко рубленой зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!