Салат «Дары моря» с тигровыми креветками

Я всегда хвалю свои рецепты. Конечно, ведь если бы они были невкусными, разве я бы вам их советовала? Этот раз ничем не отличается от других, единственное, что могу сказать, что если вы вообще не воспринимаете морепродукты, то тут, конечно, не поспоришь. И то, я бы очень рекомендовала попробовать — вдруг вы измените свое отношение?

Вкус этого салата настолько насыщен, что невозможно оторваться. Ешь до тех пор, пока тарелка не опустеет. Во всяком случае, мои гости и семейство разметали его моментально.  Советую и рекомендую!

Чтобы приготовить салат «Дары моря» с тигровыми креветками, вам понадобится:

креветки – 500 г
кальмары – 3 шт.
крабовые палочки – 100 г
яйца – 5 шт.
лук – 1 шт.
майонез
икра красная

Как приготовить салат «Дары моря» с тигровыми креветками:

1. Прежде всего, как и при приготовлении любого салата, начнем с подготовки всех необходимых продуктов.
2. Заранее размороженных кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду и варим не более 3-х минут. Для кальмара очень важно его не переварить, иначе он потеряет свой вкус и будет жестким. Затем откидываем на дуршлаг, оставляем на некоторое время, чтобы остыли, и нарезаем тонкой соломкой.
2. Как и кальмары, креветки должны быть размороженные. Кладем в воду, которую довели до кипения, и варим около 3-5 минут. Затем точно так же откидываем на дуршлаг и даем время, чтобы они остыли. После этого хорошо очищаем. Можно приобрести сразу очищенные, они немного дороже, но вам не придется с ними возиться.
3. Крабовые палочки с вечера также вынимаем из морозильника и оставляем на ночь на полке холодильника, чтобы они разморозились. Непосредственно перед приготовлением нарезаем соломкой.
4. Яйца желательно перед тем, как варить, заранее вынуть из холодильника и дать им возможность нагреться, чтобы они сразу не полопались. Кладем в кастрюльку, но так, чтобы яйца были плотнее друг к другу. Заливаем водой, солим и ставим на огонь. После закипания варим еще 7-8 минут. Затем обдаем холодной водой, чтобы легче чистились, очищаем и нарезаем соломкой.
5. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем соломкой. Затем обдаем кипятком, чтобы тот стал мягче и немного избавился от горечи. Перед добавлением в салат немного отжимаем.
6. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в салатнице и заправляем майонезом. Перемешиваем и по желанию сверху присыпаем икрой.

Готовый салат подаем к столу и радуем всех гостей.

Приятного аппетита!