Суп-гуляш чешский

Чешский суп-гуляш – это прекрасное блюдо для зимы. Он согревает и обволакивает «домашним» ароматом.

Чтобы приготовить суп-гуляш чешский вам понадобится:

говядина – 350 г
лук – 150 г
чеснок – 15 г
сливочное масло – 100 г
перец – 20 г
паприка – 20 г
соль – 20 г
тмин – 1 г
мука – 150 г
говяжий бульон – 2 л
картофель – 1 кг
майоран – 1 г

Как приготовить суп-гуляш чешский:

1. Лук очистить и мелко нарезать.

2. Растопить в кастрюле, где будет вариться суп, половину масла и обжарить в нем лук.

3. Мясо помыть, просушить, нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком втечение 3-х минут.

4. К мясу с луком добавить соль, перец, тмин и паприку. Хорошо перемешать.

5. Добавить бульон, подождать, пока закипит, снять пену, если есть.

6. Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кусочками. Добавить в суп.

7. В разогретой со сливочным маслом сковороде обжарить до коричневого цвета муку. Добавить в суп. Варить полчаса.

При подаче предложить перец и майоран.

Бон аппетит!