Плов с курицей в горшочках

Что касается приготовления пищи в горшочках, то я не могу назвать ничего вкуснее, чем все те блюда, которые тушатся в собственном соке и пропитываются своими же ароматами. Я готовила в горшочке немалое количество блюд, и сказать, что какое-то из них стало моим любимым, не могу, так как все они очень вкусные и питательные, что, кстати, немаловажно. Моим домочадцам, к примеру, очень нравится простейшее мясо с картошкой и грибами в горшочках, казалось бы, все просто, а результат просто покоряет. А вот мой муж, который отдает особое предпочтение рыбным блюдам, просто без ума от красной рыбы в горшочках. В общем, что тут скажешь, каждому свое. Ну, а я предлагаю в очередной раз приготовить всем известный плов, но в горшочках. Думаю, что, как и остальные блюда, он принесет вам массу удовольствия, чего я и желаю.

Чтобы приготовить плов с курицей в горшочках, вам понадобится:

окорочок куриный — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
рис — 6 ст. л.
соль
масло растительное
куриная приправа

Как приготовить плов с курицей в горшочках:

1. Обмываем куриный окорочок и разрезаем на кусочки. Затем натираем его куриной приправой.
2. Наливаем в сковородку растительного масла и выкладываем куриные кусочки, чтобы они обжаривались. Ставим на слабый огонь и тушим около 15-20 минут.
3. Промываем морковь, очищаем и трем на крупной терке. Добавляем в сковородку к окорочку. Аналогично поступаем и с измельченным луком.
4. Все содержимое сковородки оставляем тушиться до готовности.
5. Берем горшочки (на такое количество продуктов мне понадобилось три штучки) и равномерно раскладываем в них курятину. В каждый из горшочков добавляем по 2 ст. ложки риса (тщательно обмытого). Далее заливаем водой так, чтобы она была выше риса примерно на 2 см. Понадобится где-то по одному стакану воды на каждый горшочек. Солим и накрываем крышками. Ставим в заранее разогретую духовку и оставляем до полной готовности. У меня этот процесс занимает 30-35 минут.
6. Когда плов с курочкой будет готов, вынимаем его из духовки и подаем к столу. Можете перед этим посыпать мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!