Салат с креветками, кальмарами и грецким орехом

Привезла мне мама где-то два ведра грецких орехов. В голове не укладывается, что с ними делать. Были и пироги, и грильяж, и печенье. Но, немного подумав, решила, что есть же еще немало вариантов салатов, которые готовятся с добавлением этих орехов. Жалко, конечно, что нужно не ведро, а всего лишь стакан или еще меньше, но отказать себе из-за этого в удовольствии я не смогла.

Кроме того, креветки или кальмары постоянно есть у меня в холодильнике, и не потому, что я каждый день их готовлю, а потому, что наш папа является поклонником морепродуктов, и для него хотя бы что-то из них должно быть у нас на столе, не каждый день, но раз в неделю обязательно. Вот и решила я совместить приятное с полезным, и мужу приятно, и орехи использовать, хоть стакан.

Не поленитесь и сделайте этот салат. Во-первых, приготовление не займет много времени, я бы даже сказала, что все очень быстро, а во-вторых, не только ваша семья, но и вы получите просто неповторимое удовольствие, чего я вам, как всегда, и желаю.

Чтобы приготовить салат с креветками, кальмарами и грецким орехом, вам понадобится:

грецкие орехи — ? стакана
кальмары – 500 г
креветки -500 г
майонез

Как приготовить салат с креветками, кальмарами и грецким орехом:

1. И кальмаров, и креветки предварительно нужно разморозить. И те, и другие кладутся в уже кипящую воду, только по отдельности, и варятся следующим образом. Кальмаров с момента повторного закипания нужно варить не более чем 3 минуты, чтобы они не были резиновыми. Затем сразу же обдаем холодной водой, чтобы легче было очистить. Когда очистили, оставляем на время, чтобы они остыли.
2. Креветки варятся также 2-3 минуты, учитываем тот момент, что они уже сваренные, и наша задача — их только разогреть, так сказать. Далее откидываем на дуршлаг и, после того как остынут, очищаем. Более крупные креветки можно разрезать пополам, а которые совсем мелкие, оставляем целыми.
3. Остывших кальмаров нарезаем на мелкие полосочки или кусочки, как ваша душа пожелает.
4. Смешиваем в салатнице кальмаров с креветками. Заправляем майонезом и посыпаем измельченным грецким орехом.

В таком красивом виде подаем салат к столу.

Приятного аппетита!